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Moelleux au chocolat et cerises

 

 

Avec le Week-End des Créateurs  lecteur, j’ai collecté quelques bonnes recettes de petits gateaux réalisés par les copines de l’association.
Et en voici une première lecteur dont tu me donneras des nouvelles !
Moelleux, parfumés, et qui se conservent bien, ces gateaux ont tout pour plaire avec en plus la simplicité pour la réalisation.

Pas d’erreur sur la photo, Annie avait remplacé les cerises par des amandes effilées dont nous reparlerons en fin de recette.

 

Moelleux au chocolat et cerises

 

 

Ingrédients

200 g de chocolat noir

des cerises

150 g de beurre
(+ 80 g pour les moules)

4 œufs

150 g de sucre semoule

50 g de farine

Sucre glace

1 – Préchauffez le four à 200° (th 6/7).
Beurrez généreusement des moules à muffins (ou utilisez des caissettes papier qui évitent l’utilisation de beurre).

2 – Hachez grossièrement le chocolat. Faites le fondre au bain-marie avec le beurre en parcelles.

3 – Fouettez vivement les œufs entiers avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine tamisée puis le mélange chocolat/beurre fondus.
Remuez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4 – Remplissez les moules au 3/4 avec la préparation.
Posez 3 cerises au centre. Enfournez et faites cuire 12 mn.
Démoulez dès la sortie du four. Servez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.

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Simple comme un bonjour lecteur comme tu le vois et délicieux. Ces petits gateaux ont de plus bien conservé en gardant leur moelleux encore 3 ou 4 jours après. Et ultime cerise sur le gateau si je peux dire, ils se congèlent parfaitement.

Au sujet de cerises sur le gateau, en fait Annie avait remplacé les cerises qu’elle n’avait pas, par des amandes effilées. Elle les avait grillées légèrement à la poêle avant de les déposer sur les gateaux. L’idée est très bonne car elle donne un petit croquant qui contraste parfaitement avec la texture souple des muffins.

Mais la saison des cerises arrivant bientôt, j’essayerai cette recette avec les fruits car cerises et chocolat ont toujours fait ménage.

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Nos dons 2017 aux associations

 

 

 

 

 

Pour toi lecteur qui est peut être nouvel abonné sur ce blog, ce dont je te remercie, je me dois de t’expliquer que notre association a la chance de faire quelques petits bénéfices par les manifestations qu’elle organise depuis plusieurs année.

Ces bénéfices, nous ne les conservons pas pour nous, mais nous les dédions à diverses associations locales ou régionales qui oeuvrent pour les enfants en difficultés et bien souvent malades.

Voici donc les photos de cette remise des dons samedi lors du vernissage du Week-End des créateurs.

 

Tout d’abord Guy notre président nous a fait un petit discours en compagnie de notre maire, pour nous présenter un résumé de la chose. (Entre parenthèse, je dois te dire que le discours n’est pas son sport favori. Notre Guytou c’est un homme d’action, mais quand il faut …. !)

 

 

 

En suivant, les divers intervenants dont je ne donnerai que le nom de l’association concernée qu’ils représentent, le lien internet quand il existe et le montant reçu.

 

 

Le responsable des Restos du cœur de Castelnaudary a reçu la somme de 500 euros. Tout le monde connait maintenant cette association, inutile que je te la présente lecteur.

 

 

La responsable des  Tricoteuses de tendres partages à Narbonne a reçu un chèque de 500 euros. Ces personnes tricotent des layettes pour les prématurés, des doudous pour les enfants hospitalises, etc ….

 

 

 

La représentante de Villesecoeur a reçu une somme de 500 euros. Cette jeune association souhaite aider l’institue Curie pour la recherche contre le cancer et mène des actions souvent sportives pour récolter des dons.

 

 

La représentante de O p’tits pieds à Carcassonne, est repartie avec en poche 1 500 euros. Nous savons déjà qu’ils serviront à peindre 2 des 15 chambres du service pédiatrique de l’hôpital de Carcassonne. L’association avait déjà récolté par ses diverses actions de quoi en peindre 11. Il leur reste à trouver le budget si possible pour les 2 dernières.

 

 

La représentante de Lou camin del sol a aussi reçu 1 500 euros. Parrainée  par Michaël Jones, cette association aide les enfants malades hospitalisés à Carcassonne, Narbonne, par l’intermédiaire de la musique en les amenant à des concerts par exemple, etc …

 

 

La représentante pour l’Aude de l’association Rêves a pu repartir avec    2 000 euros de plus dans ses bagages. 4 rêves d’enfants malades sont en attente d’être réalisés dans le département. Comme pour le précédant don à cette association, nous saurons en cours d’année à qui est allée cette somme.

 

 

La représentante de l’AFDAIM a reçu la somme de 1500 euros. Cette association déjà ancienne dans la région puisqu’elle a été créée en 1955,  s’occupe d’enfants et adultes handicapés mentaux. Aide aux familles, lieux de vie, il faut aller voir sur leur site tout ce qui est réalisé par ces familles.

 

Nous avions déjà versé 500 euros pour le  Théléton  au moment de la manifestation.

 

Je te conseille lecteur d’aller voir sur Internet les actions menées par toutes ces associations. Voir comment toutes ces personnes se démènent pour mener à bien leurs objectifs rebooste le moral surtout dans cette période où l’on ne parle que d’indifférence , d’individualisme et de repli sur sois….

 

Si nous comptons bien lecteur, voila 8 500 euros récoltés grâce à ta participation active, pendant les salons et avec l’achat des fils spéciaux.  Avec la somme de cette année, nous arrivons à un total 40 500 euros distribués en quelques années.

Je dois aussi te dire en complément que plusieurs des personnes qui ont reçu ces sommes étaient très émues comme nous par ce moment de partage.

Voici le groupe des heureux bénéficiaires.

 

 

 

 

Comme eux tous, nous te disons une grand

 

 

 

Sans toi, ta participation généreuse,

nous ne pourrions pas aider toutes ces associations

qui se donnent sans compter

pour le bonheur des enfants, petits et grands.

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