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Gâteau au chocolat rapide et inratable et surtout délicieux

 

 

 

 

Quand on a une fille qui aime bien cuisiner et pâtisser aussi, cela me donne l’occasion de te présenter quelques nouveaux essais culinaires un plus souvent.

Ce gâteau au chocolat, nous l’avons mangé lundi, après une sauce de lièvre dont nous ne sommes pas arrivés au bout à 6 car la bête était magnifique.

Il a terminé le repas en fanfare, et aurait bien mérité une glace ou une crème anglaise pour l’accompagner.

Quand nous l’avons dégusté il était encore un peu tiède, cuit à point, et moelleux à souhait. Un vrai délice.

Florence n’y a pas ajouté le glaçage (un peu manque de temps), déjà bien « chargé » en chocolat, elle a eu peur que cela fasse un peu trop. Mais je ne peux que t’encourager lecteur à faire la recette complète et à nous dire ensuite ce que tu en as pensé.

Bon, ma photo comme d’habitude a été prise à « l’arrache » tant qu’il restait encore quelques parts dans le plat !

La recette originale provient du site de Géant Casino.

 

Gâteau au chocolat rapide et inratable
et surtout délicieux

 

 

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre (100 g pour Florence)
  • 125 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • pour la ganache:
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 200g de crème entière 30%mg

Préparation

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélangez le sucre et les œufs, puis ajoutez la farine/levure. Incorporez le mélange beurre/chocolat,et mélangez bien.

versez dans un moule à manqué et faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.

Préparez la ganache:

Détaillez le chocolat en petit morceaux

Chauffez la crème

Au premier bouillon versez la crème sur le chocolat laissez quelques minutes et mélangez au fouet.

Laissez la ganache reposer 1/2 heure puis versez sur le gâteau et étalez avec une spatule.

 

Comme précisé dans les proportions, Florence a diminué la quantité de sucre et pour nous c’était parfait.

Il me semble que son moule doit faire dans les 20 cm à peu près.

Je ne peux pas te dire comment se conserve ce gâteau puisqu’il n’a pas passé la journée. Mais je crois que plus il est mangé frais, meilleur il est.

 

 

 

Gene

 

 

Les expos au salon de Toulouse

 

 

 

 

Cela fait un bon moment que  ces photos du salon de Toulouse d’octobre, attendaient que je les sortent de l’appareil photos.

Mathieu une nouvelle fois m’a bien aidé pour réaliser mon album car sa connexion internet est bien meilleure que la notre, et il arrive à ce résultat en 3 coups de cuillère à pot alors que moi je rame misérablement …..

J’ai bien aimé ces expos, surtout celle des patchs de France patchwork, même format identiques mais aux sujets si différents et traités avec tellement de finesse et de goût. Bravo mesdames.

Il y a aussi quelques photos de deux créatrices individuelles et j’espère avoir mis le bon nom avant les bonnes photos …

Mon goût personnel penchait vers la seconde mais elles ont été charmantes toutes les deux.

Un clic sur l’affiche pour ouvrir l’album.

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J’ai raté une partie des expos malheureusement, je ne sais pas pourquoi. Mais Katell que j’ai vu sur place et qui exposait pour son livre, les a mises sur son blog. Je t’invite lecteur à y aller pour ne rien perdre des merveilles présentées.

La ruche des quilteuses

 

 


A demain

 

Gene