Un petit article vite préparé lecteur, aussi vite que le temps pris pour réaliser ce gratin.
Proposé par un jeune cousin, j’ai mis en pratique sa recette ce matin. J’étais un peu en retard pour lancer mes préparations, cette façon de faire a été parfaite.
J’ai utilisé pour ce gratin des courgettes de notre jardin, la variété à peau vert clair qui est délicieuse.
Je t’ai fait une photo (moche) du petit reste de ce plat que nous avons aimé, il a accompagné parfaitement un magret de canard juste rôti à la poele.
Gratin de courgettes simplissime
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 courgettes moyennes
1 poignée de gruyère râpé
1 peu de chapelure
Sel et poivre
Huile d’olive
Une fois lavées, couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses et les faire dorer 6 à 7 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
Il faut qu’elles dorent un peu mais que les morceaux restent encore un peu fermes.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°.
Verser ensuite les courgettes dans un plat à gratin (avec l’huile de cuisson), saler, poivrer.
Couvrir avec le gruyère râpé et ajouter ensuite la chapelure par dessus.
Enfourner 15 mn, au bout de ce temps, monter le four à la fonction grill pour bien dorer le gratin.
Y a plus qu’à déguster ensuite 😀
Je recuisinerai certainement cette recette. C’est une nouvelle façon de faire pour moi, et nous nous sommes bien régalés.
Les courgettes ne sont pas réduites en purée, elles gardent un peu de fermeté bienvenue.
J’ai du sel parfumé aux herbes de Provence qui est parfait pour ce style de plat.
Si tu es moins pressé que moi lecteur, tu peux faire revenir un peu d’oignon émincé dans la poêle avant d’y ajouter les courgettes en morceaux.
Je ne suis pas une grande cuisinière, mes proportions et temps de cuisson sont à vérifier et à adapter par toit même suivant tes goûts et la puissance de ton four.
Tu me donneras ton avis si tu essais cette recette lecteur ?
Gene
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