Pendant nos quelques jours en région parisienne, nous avons fêté les 6 ans de Victor, l’ainé des deux frères, en compagnie de ses autres grands parents.
Bien sûr il a été gâté par chacun, et sa maman lui avait réalisé un bon gâteau au chocolat décoré comme une balle Pokémon, bestiole dont il est en ce moment totalement adepte.
Pour celles qui ne connaitraient pas (si c’est possible )
Ce gâteau au chocolat est une merveille de simplicité, il fond en bouche comme un nuage et la tentation est grande de venir se resservir après le 1er morceau.
Voici la photo du gâteau recouvert de pâte à sucre, et qui a été bien sûr garni avec les bougies à souffler comme il se doit.
En suivant, la recette que j’ai laissé telle que envoyée.
Elle a le goût du vécu, de la page souvent utilisée quand la recette est bonne. Comme tu le vois lecteur, c’est une recette de Sophie, réputée pour la qualité de ses propositions.
Caroline l’a cuit dans un moule rond, ce qui peut changer le temps de cuisson.
Le gâteau doit rester très moelleux, il faut bien le surveiller, le piquer pour vérifier s’il est à point.
Dans ce genre de moule, il peut être judicieux de beurrer le fond et d’y placer une feuille de papier sulfurisé . Le démoulage en sera grandement facilité.
Si je ne me trompe pas, Caroline a recalculé les proportions pour 4 oeufs, quantités nécessaires pour son moule assez grand.
Elle a commandé sa pâte à sucre sur internet, déjà colorée et très facile à manipuler. Il y a plusieurs sites de vente au choix.
Bonne pâtisserie
Gene
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