Archive for 26 août 2010

Grilles gratuites … en Pack !

 

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      Je te sens tout ébaubi, mon cher lecteur-brodeur. Mais oui, désormais les grilles gratuites tu peux les trouver en pack, comme le lait, ce dont je m’esbaudis pour toi …

      C’est comme si j’y étais, je t’entends ronchonner : “Quand c’est pas de l’Italien, c’est de l’Anglais et aujourd’hui elle invente quoi ?”
Du verbe désuet, voire obsolète mais tellement charmant ! Qui veut dire quoi ? Ebaubir, e(s)baudir – Etonner, se réjouir. Tu le savais, j’en suis sûre.

      Bon voilà, l’entrée en matière étant faite, passons aux choses concrètes.
      Or donc, c
‘est qui qui propose des grilles sous forme de pack ?

      C’est ici, chez     Sandrine Créations    dont je te montre la page d’accueil du site.
 

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      Une jolie page dans l’air du temps qui a du peps et de la fraîcheur ! Tout y est résumé, tu n’as plus qu’à cliquer sur ce que tu veux visiter en premier. Je te recommande de tout parcourir, tu y trouveras certainement ton bonheur.

      Tu as le blog avec les grilles offertes et ses autres rubriques comme des tutoriels vidéo sur les techniques du serviettage et du vernis craquelé ou encore sur les bases de la pâte fimo.

      Tu as le forum sur lequel tu peux t’inscrire pour participer à toutes sortes de discussions autour des sujets traités sur le blog.

      Tu as enfin une boutique en ligne que j’ai, bien sûr, visitée et où j’ai trouvé de très beaux diagrammes de style Art Déco. Je t’en parle parce que j’adore l’Art Déco, l’Art Nouveau, le Style Nouille. Il faut bien que je me fasse plaisir moi aussi ! J’ai pas raison ?

      Voilà les deux modèles en question. Je me laisserais bien tenter surtout par le modèle en bleu … Je crois que je vais retourner sous peu dans cette boutique (je n’y ai pas d’actions, je te rassure) mais j’aime, tout simplement.  

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       A la vente, il y a aussi de belles lettres comme ce Calendrier des Anniversaires ou ce Sapin de Noël.

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       Tu vas maintenant pouvoir te rendre compte que les grilles offertes par cette créatrice sont tout aussi tentantes et en grande quantité. Elles te sont proposées en pack, ce qui n’est pas commun et qui s’avère, ma foi, très pratique. 
Tu récupères un ensemble de grilles sous forme de fichier compressé (.zip) que tu décompresses, comme moi, avec 7zip (logiciel gratuit) par exemple et tu n’as plus qu’à te servir dans le contenu du pack. Une bonne idée !

      Pour te donner un aperçu de ce qu’il y a dans les packs, j’ai fait des captures écrans des pages du site Sandrine Créations.

      Les voilà : des abécédaires, des animaux divers, des chats, les fêtes, des monogrammes, deux packs de modèles divers et aussi quatre packs de fiches créatives.

      Grandiose !!! Encore une fois, on ne peut que saluer un tel partage et une telle générosité pour de si jolies grilles aux thèmes variés et de qualité. Merci Sandrine …

      Allez, lecteur, comme à l’accoutumée, tu prends ton mulot domestique et tu cliques ici ou là, à ta guise ! Mais partout si possible ….

      Voilà les images des packs …
 

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      Formidable, non ? De quoi occuper ton jeudi et remplir encore un peu plus ton dossier de grilles gratuites …
     
Bonne visite chez Sandrine Créations et si tu brodes un de ses modèles, envoie lui une photo qu’elle placera dans l’un de ses albums d’ouvrages réalisés à partir de ses modèles.
     
     
Je t’ai tout dit pour aujourd’hui. A toi de me dire ce que tu en penses en me laissant un petit mot après ta balade.

      A la prochaine, lecteur, même heure, même blog …

 

dominique2

Petits trucs en cuisine

 

 

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        Comme tu l’as compris par le titre, lecteur subtilement intelligent de ce blog hautement intellectuel (mais si mais si), aujourd’hui pas de recette à essayer et peut-être à adopter, mais simplement quelques petits trucs glanés de-ci, de-là, ou issus de ma propre expérience cuisinesque. Ils sont censés te simplifier la vie  et j’espère que certains rempliront cette fonction au mieux.

      Commençons par un légume découvert il n’y a pas si longtemps par le français moyen et dont je me souviens parfaitement de la première dégustation chez nous : infâme . Il était vert et dur, nous ne savions pas qu’il fallait attendre que la chair soit tendre pour être mangée ……..

 

      Pour choisir des avocats : prendre ceux qui ont une forme allongée. Plus l’avocat est rond, plus son noyau est gros.

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      Asperges : tu n’as pas de plat adapté à ce légume, pas de problème : renverse une assiette plus petite au font de ton plat de service. Les asperges seront alors isolées de l’eau qu’elles ont toujours tendance à rendre après cuisson.

 

      Vinaigrette : verser toujours le sel dans le vinaigre, avant l’huile, pour qu’il fonde  et se mélange mieux.

 

      Pour une pâte sucrée croustillante : remplacer 5 % de farine par de la fécule de pomme de terre.

pâte à tarte h0yt17po

 

      Bords de tarte : pour qu’ils ne tombent pas à la cuisson, mettre la pâte au congélateur 10 mn dans son moule.

 

      Meringues : tapissez la plaque à pâtisserie de feuilles de papier blanc, celui que vous utilisez pour l’imprimante, sans les graisser. Les meringues sont cuites lorsqu’elles se décollent facilement.

      Les équivalences et dosages quand on n’a pas sa balance préférée sous la main : j’ai trouvé un excellent tableau que je ne te recopie pas. Un petit CLIC ICI t’amènera sur le blog qui le fournit. Tu y trouveras en plus les traductions avec les mesures des U.S.A.

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      Jus de citron frais : pour avoir du jus de citron toujours frais sous la main, presser une dizaine ou plus de citrons, verser le jus obtenu dans des sachets à glaçons et mettre au congélateur. Il n’y a plus qu’à prélever la quantité nécessaire à chaque fois !

 

      Fonds de bouteille de vin blanc (ordinaire !) : même méthode que pour le jus de citron, le vin ne se perd plus et est à disposition pour les fonds de sauce et autres fumets de poissons.

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      Enlever l’odeur de poisson de la poêle ou d’une casserole : y faire chauffer une petite quantité de lait.

 

      Éplucher les oignons sans pleurer (le rêve…) : mettre les oignons au congélateur une petite heure avant. Le froid bloque l’enzyme responsable des larmes. (C’est en fait un composé soufré)

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      Comment  faire cuire un rôti de viande blanche sans qu’il rétrécisse :  déposez votre rôti de viande blanche dans un récipient, recouvrez le de lait, placez le récipient au réfrigérateur pendant 12 heures. Egoutter le avant de le mettre à cuire, votre rôti sera  aussi gros cuit qu’avant la cuisson et restera plus moelleux. (Si votre rôti est congelé, décongelez-le de la même manière dans du lait et placez-le au réfrigérateur)

 

       Voilà lecteur quelques astuces à retenir. Il y en a bien d’autres et toi-même tu en connais certainement. Si c’est le cas, fais-nous part, toi aussi, de tes trucs que nous expérimenterons avec plaisir.

 

grand-sourir-au_travail-15.gif Tu as tout noté ?

Alors

 

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