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Archive for 22 juillet 2010

Grilles gratuites : A bicyclette …

22 juillet 2010 admin 8 comments

Velos-2

Comme tu n’es pas sans le savoir, lecteur estival, en ce moment c’est le Tour de France et j’ai pensé qu’il y avait peut-être, autour de toi, quelques fans de la bicyclette … grands ou petits. Il faut savoir que ces derniers jours trois Français ont été à l’honneur en remportant chacun une étape, qui plus est dans notre région et peu plus loin dans les Pyrénées.
Alors moi je crie : Co cori co !!! 220710-drapeau francais2

Je ne vais pas te faire une rétrospective du tour mais je vais quand même te montrer une photo de ces 3 sportifs.

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220710-christophe-riblon-pamiers-18-07 Christophe Riblon
<—- à gauche

Thomas Voeckler
à droite —->

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Pierrick Fédrigo

En parcourant notre chère blogosphère, j’ai trouvé quelques grilles gratuites pour fêter cet évènement. Quoi qu’on cherche, il y a toujours une créatrice qui y a pensé … Fantastique !!!

Tu as P’tites Croix et Jeux d’Aiguille qui t’en propose 3 sur ce sujet. Beaucoup d’autres grilles sur ce blog, tu n’as que l’embarras du choix … Rends-lui visite …

DORA ICI

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OUI OUI ICI

Un amateur de BMX ICI

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Nous trouvons une autre grille chez Novalee ICI . Comme d’habitude, une visite de ce blog s’impose …

Encore une petite, pour la route … chez BDCouture ICI . N’oublie pas de regarder le reste sur son blog.

Je t’en présenterai quelques autres, fort jolies, demain … pas tout le même jour !

Pour terminer tu auras droit à une petite vidéo de “gamelles” à vélo … On rigole toujours du malheur des autres …

Tu trouveras cette vidéo ICI

Tu veux en voir d’autres ? Bon ! Tu vas te rendre compte qu’un certain dicton se vérifie … de façon … cruelle !!!

Regarde, c’est ICI

Comme quoi “Il ne faut jamais vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué …”

Pour adoucir les moeurs, je te propose d’écouter CECI …

A demain pour de nouvelles grilles et d’autres “choses” autour de la Petite Reine …

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Bonne Journée … Domi

Grilles gratuites

Confitures de melon et autres fruits

21 juillet 2010 admin 12 comments

melon

Avec l’été revient facilement la saison des fruits et avec les fruits revient une activité que j’adore : faire des confitures. C’est simple à faire et à réussir et le résultat se déguste ensuite tout au long de l’année qui suit.

Tu sais, ou tu ne sais peut être pas, lecteur gourmand, que nous produisons sur notre ferme des melons. J’ai donc très facilement la matière première sous la main pour m’adonner à ce petit plaisir plusieurs fois durant la saison.

Je vais donc te donner les recettes que j’utilise régulièrement durant l’été et qui ne m’ont jamais déçu.

Confiture Melon – Figue

figue

1 kg de chair de melon coupé en cubes

1 kg de figues (ici dites de “Marseille”)

1 kg de sucre

Verser les fruits et le sucre dans la bassine, porter à ébulition, d’abord sur feu doux, puis plus vif lorsque tout le sucre à fondu. Surveiller la cuisson en remuant de temps en temps. La confiture sera cuite lorsque le sirop de cuisson “fera la perle” sur la cuillère plongée et sortie de la confiture. C’est à dire que le jus très liquide rendu par les fruits au début de la cuisson, aura pris suffisament de consistance pour devenir sirop. Il nappe alors la cuillère et s’écoule en faisant des gouttes épaisses.

C’était de cette manière que procédait ma maman, et je continue de faire pareil sans problème de conservation pour mes confitures.

Lorsque la confiture est cuite, la verser dans des pots propres et secs, visser le couvercle du pot et le retourner de manière à le stériliser . Retourner les pots une fois refroidis.

Astuce : si les figues ne sont pas mûres en même temps que les melons, congeler les morceaux de ces derniers pour les utiliser à la saison des figues. Procéder comme avec les fruits frais.

Confiture Melon – Poire

poire

1,5 kg de chair de melon coupée en morceaux

1 kg de poires

1/2 zeste rapé d’orange

1/2 zeste rapé de citron

1 jus de citron

1 kg de sucre

1 sachet de Vitpris + 2 cuillère à soupe de sucre

Verser tous les ingrédients dans une bassine (sauf le sachet de Vitpris) et laisser macérer quelques heures au frais. Mettre ensuite la confiture à cuire et mélanger. Avec la poire, la confiture reste liquide car elle manque de pectine.

5 mn avant la fin de la cuisson, mélanger le contenu du sachet Vitpris au sucre et chauffer dans une casserole avec 10 cl d’eau comme indiqué sur le livret.

Ajouter ensuite à la confiture et laisser bouillonner 5 mn avant de mettre en pots comme indiqué précédemment.

Confiture melon-pêche-abricot

abricot peches