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Week-End des Créateurs 4

28 avril 2011 admin 9 comments

bonjour petite fille

Nous revoilà lecteur pour poursuivre la découverte de nos exposants du

Week-End des Créateurs à Pexiora les 7 et 8 mai 2011

Commençons avec Tika Hattinguais qui ne sera pas une nouvelle chez nous. Son passage l’an passé nous avait laissé de bons souvenirs, tant pour la qualité des objets présentés que pour son sourire et sa gentillesse d’exposante. Tika peint sur porcelaine blanche ou couleur tout un univers consacré principalement aux chats. L’humour est bien présent dans ses œuvres que tu découvriras, je suis sûre, avec beaucoup de plaisir.

Pour en savoir plus, tu pourras aller visiter son blog ICI.

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Un couple pour continuer la découverte : Jean-Paul et Bernadette Rastouil, des “vieux de la vieille” pour nous, car très fidèles à notre manifestation.

Jean-Paul est tourneur sur bois. Il nous avait réalisé les bobines de bois que tu as pu voir lors du salon Tissus et Lin en Pays d’Aude cette année. Sa production est variée du plus petit objet aux grosses pièces comme des plats ou des coupes.

Bernadette est, elle, plus spécialisée dans l’aquarelle et la déco. Elle a l’art de détourner de vieux objets pour leur rendre une nouvelle vie. A toi d’en savoir plus en te rendant d’un coup de mulot sur leur blog ouvert récemment par Bernadette, un CLIC ICI pour y être tout de suite.

Ils ont ouvert tous les deux un chalet/boutique à Saint Martin Lalande où ils présentent et vendent leurs productions.

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Le travail de tourneur de Jean-Paul

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Les aquarelles de Bernadette

Nous changeons complètement de registre avec Laurence Galland, déjà venue elle aussi à Pexiora. Laurence réalise des bijoux en pâte polymère ou en tissu. Sa production très personnalisée risque de faire chauffer les cartes bleues de ces dames, nous avons toujours besoin d’une petite babiole pour harmoniser avec nos tenues d’été, n’est-ce pas ?

Tu pourras aussi faire rouler ton mulot jusqu’à son blog ICI et voir, plus en détail, la plupart de ses créations.

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Le hasard de la programmation nous fait continuer avec une autre créatrice de bijoux, mais cela te permettra de voir combien le style de Carole Masurel est différent et porte l’empreinte de sa propre personnalité. Des couleurs gaies et pétillantes comme l’est Carole depuis qu’elle vient nous voir à Pexiora. Chacune de nous a au moins un collier à mettre provenant de cette créatrice. Attention à ta carte bleue là aussi lecteur, ça risque de chauffer encore.
De plus Carole peut modifier ou créer sur place le bijou que tu désires.

Rigolo ce bijou de sac n’est-ce pas ?

Nous terminons avec une autre “ancienne” à Pexiora. C’est Fabienne Garcia, peintre sur verre. Tu veux changer ta déco de table, y mettre un peu plus de couleur et de peps comme nous le proposent les magasines de déco actuels ? C’est à ce stand qu’il te faudra aller. Toutes les pièces sont peintes à la main, aucune ne se ressemble. A toi de faire ton choix lecteur.

Voici pour aujourd’hui. Je te réserve la suite pour demain, il y a encore de belles choses à découvrir sur les stands du Week-end des Créateurs. Et n’oublie pas

la Fête des Mères

lecteur, je te la rappelle, c’est le 29 mai cette année.

Week-End Créateurs 2011

Mon Canard à l’orange.

27 avril 2011 admin 12 comments

recettes cuisine fille

Je me suis lancée il y a quelques jours dans une recette que j’aime déguster, mais qui m’avait toujours fait un peu peur, la pensant très complexe. J’avais un très gros canard au congélateur qui attendait depuis un bon bout de temps, et des invités nombreux dont je pensais bien qu’ils allaient apprécier. Les conditions étaient réunies pour que je nous cuisine enfin un Canard à l’Orange à ma façon. Après quelques recherches auprès de l’ami Google, voici ce que cela a donné .

Le Canard à l’Orange

(Pas terrible ma photo …)

Ingrédients

1 canard ou 1 canette
un peu d’huile
1 grosse carotte coupée en 2
1 gros oignon coupé en 4

Sauce à l’orange

25 gr de sucre
30 gr de vinaigre de vin rouge
1/2 litre de fond de canard épais
2 oranges non traitées
un peu de Grand Marnier

Garniture

6 oranges
riz blanc

Chauffer le four en position grill.

Assaisonner le canard comme à son habitude, le poser dans un plat à four avec la carotte et l’oignon ainsi qu’un peu d’eau et d’huile.
Enfourner et dorer le canard en le surveillant attentivement pour le tourner sur toutes ses faces. Baisser ensuite la température du four à 180° en l’arrosant régulièrement et le laisser cuire 45 mn à 1 h suivant la grosseur.
Si l’on dispose du cou et des ailes, réaliser un fond. Pour cela faire revenir les abattis, bien colorés. Ajouter 1 carotte, 1 oignon et 1/2 l de fond de veau plus un bouquet garni. Faire mijoter 40 mn. Puis passer au chinois.

Sans abattis, on utilisera du fond de veau seul.

Réaliser la sauce :

Prélever les zestes d’oranges à l’économe sans prendre la partie blanche de la peau de l’orange. Les couper en fines juliennes et les blanchir, départ à l’eau froide, si l’on veut enlever un peu d’amertume.

Presser les deux oranges pour en récupérer le jus.

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec le vinaigre pour obtenir un joli caramel blond et déglacer au jus d’orange (chaud pour éviter les projections ).

Ajouter ensuite un peu de Grand Marnier à convenance, puis le fond de canard. Laisser mijoter 5 mn, puis ajouter les zestes.

Peler à vif les autres oranges. Les couper en tranches et les poêler avec un peu de sucre en poudre et de jus de canard.

Découper le canard, mettre les morceaux dans une grand cocotte, ajouter la sauce et chauffer doucement 5 mn pour que la sauce enrobe bien tous les morceaux.

Dresser ensuite les assiettes avec un beau morceau de canard, quelques tranches d’orange, arroser de sauce et accompagner d’une cuillèrée de riz blanc.

Tout le monde a aimé, et je ne vais pas hésiter à recommencer, en suivant le conseil de Mamydoux : cuire la “bête” la veille ainsi que la sauce, pour n’avoir plus qu’à le réchauffer le lendemain, car il n’en est que meilleur !!!!!!