Un week-end de fêtes bien souvent en famille, avec de belle journées ensoleillées qui ont l’air de vouloir s’installer un peu partout. Profitons en et amorçons ces quelques jours avec nos petites histoires habituelles.
Coquine ? Non pas du tout !
C’est un curé qui monte en chaire un dimanche matin et dit à ses fidèles: – Mes chers paroissiens, le titre du sermon du dimanche prochain sera : “FOURRER – PÉNÉTRER – DÉCHARGER et JOUIR”.
– À dimanche prochain… “
Le message s’est transmis durant la semaine, de bouche à oreille dans le village. Le dimanche suivant, l’église était bondée, il y avait jusqu’à 3 rangées debout en arrière. Arrive le sermon, M. le curé monte en chaire et dit :
– Mes très chers paroissiens, je vous remercie d’être venus en si grand nombre ce matin et, tel que promis la semaine dernière, le sujet spécial de ce matin est :
« FOURREZ-VOUS bien dans la tête que pour PÉNÉTRER dans le royaume des cieux, il faut vous DÉCHARGER de vos péchés afin de JOUIR du paradis éternel. Amen. »
PS : Pour avoir eu de mauvaises pensées, vous direz 1 Pater et 3 Avé
Retrouvons les Zozios par ici.
Bien connue et classique mais je l’aime toujours autant !
Un inspecteur surveille un professeur de Français qui explique la ponctuation à ses élèves et insiste très lourdement sur l’emploi des virgules. L’inspecteur intervient et tente de minimiser cette importance.
Le professeur lui propose de prendre un exemple et écrit au tableau : “L’inspecteur dit : le professeur est un imbécile”
Confus, l’inspecteur dit :
“Mais je n’ai jamais dit cela !”
Alors le professeur retouche la phrase et celle-ci devient :
“L’inspecteur, dit le professeur, est un imbécile”.
Une histoire belge, il y avait longtemps que nous n’avions pas rendu hommage à nos voisins !
Un matin d’hiver un couple belge écoute la radio. Avant de se lever ils entendent :
– “Nous annonçons 10 cm de neige aujourd’hui alors veuillez mettre vos voitures du côté pair de la rue pour le déneigement !”
La femme se lève, s’habille précipitamment et va placer l’auto du côté pair. Le lendemain, ils écoutent encore la radio qui dit :
– “Nous annonçons 15 cm de neige aujourd’hui alors veuillez mettre vos voitures du côté impair de la rue pour le déneigement !”
La femme se lève, se dépêche et va placer l’auto du côté impair. Le lendemain, ils écoutent encore la radio :
– “Nous annonçons 30 cm de neige aujourd’hui alors veuillez mettre vos voitures …krrrrrrhhhrrrrr…bbzzz… “
Et une panne d’électricité interrompt l’émission. La femme perplexe regarde son mari et lui dit :
– “Qu’est-ce que je vais faire, il n’a pas dit de quel côté mettre l’auto ?”
L’homme la regarde et lui dit alors, avec beaucoup de compassion,… mais alors avec beaucoup, beaucoup, beaucoup de compassion :
– “Pourquoi tu ne la laisserais pas dans le garage aujourd’hui ?”
Une jolie photo chipée cette semaine chez Dom et qui nous offre encore des couleurs et du soleil après cette histoire hivernale.
Et puis pour terminer, exceptionnellement une recette pour Pâques trop tentante pour ne pas la partager. IL est encore temps peut être de l’essayer lecteur.
Les petits nids de Pâques
Les ingrédients pour 8 gâteaux.
Pour la crème au beurre.
– 4 jaunes d’œufs
– 100 gr de sucre
– 125 de beurre à température ambiante
– 2 cuillères à soupe de cacao
Pour la ganache au chocolat.
– 200 gr de chocolat noir
– 2 sachets de sucre vanillé
– 20 cl de crème fleurette
– 25 gr de beurre
Pour la génoise.
– 30 gr de beurre
– 4 œufs
– 125 gr de sucre
– 125 gr de farine
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe de cacao
Pour le décor.
– 1 sachet de petits œufs de Pâques en sucre
Temps de préparation : 2 h. Temps de cuisson : 18 mn.
La recette.
Cette recette peut être préparée la veille et par étapes en commençant par la crème au beurre.
Préparez la crème au beurre.
– Coupez le beurre en parcelles.
– Mettez 100 gr de sucre et 8 cl d’eau dans une casserole. Faites cuire à feu moyen sans laisser colorer 10 mn.
– Pendant ce temps, mettez 3 jaunes d’œuf dans un saladier, (gardez les blancs pour faire des meringues)
– Dès que le sucre est cuit versez le en filet sur les œufs tout en battant au fouet électrique. Sans cesser de battre ajoutez le cacao, continuez à battre 7 à 8 nm, le temps que le mélange devienne tiède.
Toujours sans cesser de battre, commencez à ajouter le beurre petit à petits. A la fin continuez à battre quelques secondes pour que le mélange soit bien homogène.
Réservez au frais.
Préparez la ganache au chocolat.
– Cassez le chocolat en petits morceaux dans un saladier.
– Mettez la crème et 2 sachets de sucre dans une casserole. Portez à ébullition sur feu moyen. Arrêtez le feu dès que cela commence à bouillir.
– Versez la crème chaude sur le chocolat, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez 25 gr de beurre, continuez à mélanger jusqu’à complète incorporation du beurre.
Réservez au frais.
Préparez la génoise.
Allumez le four thermostat 6 (180°).
– Mettez 30 gr de beurre à fondre dans un ramequin au micro onde.
– Mélangez 125 gr de farine et 2 cuillères à soupe de cacao dans un bol.
– Cassez 4 œufs dans un saladier.
– Mettez une casserole d’eau chaude pouvant contenir la base du saladier sur feu moyen. Aux premiers frémissements, baissez le feu.
– Mélangez les œufs au fouet électrique en petite vitesse, ajoutez 125 gr de sucre et 1 pincée de sel. Sans cesser de battre, posez le saladier sur la casserole, le fond doit toucher l’eau.
– Continuez à battre 8 mn exactement. Les œufs vont tripler de volume et napper le dos de la cuillère.
– Retirez le saladier du bain marie en continuant de battre 2 mn.
– Versez peu à peu le mélange farine cacao au travers d’un chinois sur les œufs. Mélangez délicatement à la spatule. Terminez en ajoutant le beurre fondu.
– Versez la préparation sur une grande plaque à pâtisserie (30X40) beurrée. Lissez à la spatule, mettez au four 18 mn.
– Sortez la plaque du four, attendez 5 mn et découpez avec un emporte pièce ou un verre 16 ronds dans le biscuit encore chaud. Il va durcir en refroidissant. Laissez complètement refroidir.
– Sortez la ganache et la crème au beurre du réfrigérateur. Déposez 1 cuillère à soupe de ganache sur 8 biscuits. Étalez à la spatule sans aller complètement au bord. Cerclez la ganache de petits œufs de Pâques.
– Nappez d’un peu de ganache avec la spatule les biscuits restants. Déposez les sur les autres biscuits, ganache sur le dessus.
– Remplissez une poche à douille avec embout dentelé de crème au beurre, garnissez le dessus de chaque gâteau avec la crème.
– Terminez la décoration avec des petits œufs en sucre. Gardez dans une pièce fraîche jusqu’au moment de servir.
Y a plus qu’à …. !!!!!
Gene
