Un petit article vite préparé lecteur, aussi vite que le temps pris pour réaliser ce gratin.
Proposé par un jeune cousin, j’ai mis en pratique sa recette ce matin. J’étais un peu en retard pour lancer mes préparations, cette façon de faire a été parfaite.
J’ai utilisé pour ce gratin des courgettes de notre jardin, la variété à peau vert clair qui est délicieuse.
Je t’ai fait une photo (moche) du petit reste de ce plat que nous avons aimé, il a accompagné parfaitement un magret de canard juste rôti à la poele.
Gratin de courgettes simplissime
Ingrédients (pour 2 personnes)
2 courgettes moyennes
1 poignée de gruyère râpé
1 peu de chapelure
Sel et poivre
Huile d’olive
Une fois lavées, couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses et les faire dorer 6 à 7 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
Il faut qu’elles dorent un peu mais que les morceaux restent encore un peu fermes.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°.
Verser ensuite les courgettes dans un plat à gratin (avec l’huile de cuisson), saler, poivrer.
Couvrir avec le gruyère râpé et ajouter ensuite la chapelure par dessus.
Enfourner 15 mn, au bout de ce temps, monter le four à la fonction grill pour bien dorer le gratin.
Y a plus qu’à déguster ensuite 😀
Je recuisinerai certainement cette recette. C’est une nouvelle façon de faire pour moi, et nous nous sommes bien régalés.
Les courgettes ne sont pas réduites en purée, elles gardent un peu de fermeté bienvenue.
J’ai du sel parfumé aux herbes de Provence qui est parfait pour ce style de plat.
Si tu es moins pressé que moi lecteur, tu peux faire revenir un peu d’oignon émincé dans la poêle avant d’y ajouter les courgettes en morceaux.
Je ne suis pas une grande cuisinière, mes proportions et temps de cuisson sont à vérifier et à adapter par toit même suivant tes goûts et la puissance de ton four.
Tu me donneras ton avis si tu essais cette recette lecteur ?
Gene
Une recette simple qui me convient parfaitement.
Ton gratin de courgettes a l’air délicieux, la recette est simple comme j’aime, c’est une belle idée pour un repas léger !
bises, belle journée !
Merci pour la recette. Je vais surement la faire mais j’attends qu’il fasse un peu moins chaud pour allumer le four!
Une recette à faire, de cette façon, les courgettes se tiennent mieux.
Merci Geneviève, ainsi que le petit cousin.
Bonne après midi.
merci pour la recette
je vais essayer biz
On est à fond dans les courgettes. Hier j’ai tenté un “gratin dauphinois” mi pomme de terre, mi courgettes mais il ne fallait pas suivre la recette car trop d’eau.
Il y a deux jours mon amie Jo m’a envoyé sa recette de terrine de courgettes et aujourd’hui toi avec ce gratin simplissime.
C’est vrai que c’est la pleine saison et c’est bien de pouvoir varier les recettes
merci Gene
Hormis la recette, le tracteur en courgettes est bien venu pour l’illustration