Encore un déplacement dimanche pour Marie-Françoise et moi. Et oui, nous avons facilement un pied en l’air !!!
Nous sommes allées à Montpellier, un premier salon organisé par le club Papot Croix. Tu auras des photos bientôt lecteur, c’est promis.
Mais aujourd’hui c’est pour une recette d’un très bon gâteau dégusté sur place et dont la pâtissière a bien voulu me donner la recette, en fait les coordonnées du blog sur lequel elle l’avait pioché.
J’ai donc suivi l’adresse : Du fond de mes casseroles
Blog à visiter sans restriction pour les belles recettes que j’ai pu y découvrir.
Et voici celle qui m’intéressait, photo incluse.
La fougasse d’Aigues Mortes
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Ingrédients
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 350 g de farine
– 250 g de sucre
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure
– 25 cl de crème liquide
– le zeste d’un citron
– 10 cl d’eau de fleur d’oranger
– beurre + quelques cuillères à soupe de sucre
Préchauffer le four à 180°/Th6.
Fouetter les œufs et le sucre.
Ajouter la farine, la levure puis la crème. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter le zeste de citron râpé et l’eau de fleur d’oranger.
Verser la pâte dans un moule à manqué carré. Enfourner pour 10 minutes.
Parsemer le dessus de la fougasse de noisettes de beurre. Saupoudrer de sucre. Remettre au four pour 15 minutes.
Résultat, nous avons eu un gâteau tout à fait semblable à la photo, moelleux, léger et bien parfumé. Un régal.
Il sera parfait pour accompagner une crème anglaise, une mousse au chocolat, un riz au lait, tout entremet que tu aimes réaliser aussi par toi même lecteur. Je fais confiance à ton imagination et tes talents.
Et ne me demande pas pourquoi d’Aigues Morte lecteur, parce que je ne le sais pas 😉 A toi d’aller voir Monsieur Google pour qu’il t’explique.
Encore une recette très simple lecteur que tu vas mettre de côté j’en suis sûre.
Gene
