Clafoutis courgette, chèvre et jambon

courgettes gif

 

Ce n’est pas moi qui est essayé cette recette, mais je l’avais envoyé à Marie-Françoise qui a dégainé plus vite que moi pour la tenter. Elle m’a envoyé tout aussi rapidement un message me disant toute sa satisfaction.
Je viens donc la partager avec toi aussi lecteur en illustrant la chose d’une photo trouvée chez le Sieur Google.

La courgette se prête facilement à toutes sortes de préparations pour varier nos menus, certaines recettes l’incluant même dans des gâteaux !

 

Clafoutis courgette, chèvre et jambon

clafoutis_chevre_courgette

LES INGRÉDIENTS

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré

2 petites courgettes

1 tendre bûche de chèvre CHAVROUX

50 g de Râpé de Jambon Fumé HERTA

4 œufs

2 cuillerées à soupe de farine

Une noix de beurre pour le moule

LES ÉTAPES À SUIVRE

  1. Préchauffez votre four Th. 6/7 (200° C).
  2. A l’aide d’une fourchette, émiettez la moitié du fromage de chèvre Chavroux. Coupez le restant en rondelles.
  3. Lavez et râpez les courgettes avec la peau. Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait, le fromage émietté, les courgettes râpées et le Râpé de Jambon. Salez, poivrez et mélangez bien.
  4. Versez dans un moule à gratin beurré et recouvrez de rondelles de fromage de chèvre.
  5. Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

Et déguster avec une salade verte en plat complet pour le soir par exemple.

 

Bon appétit  en vert gif

 

Gene

15 comments

  1. MAP dit :

    HUM!! ça m’a l’air bien bon!
    Un bon petit plat à faire le soir.
    Bonne journée. Bises. Marie Agnès

  2. martine dionis dit :

    merci,
    je suis une bonne patcheuse, mais piètre cuisinière, cette recette me parait à ma portée, et j’ai une grosse courgette, dont je suis très fière, elle a poussé dans mon mini jardin (j’habite en centre ville )
    bonne journée à vous et à vos super copinettes

  3. fadu66 dit :

    Et revoilà notre sélection gastronomique… miam

  4. mamydoux dit :

    Recette à retenir… je sens que je vais la publier (si c’est permis évidemment)car cela change un peu la façon de cuisiner ce légume qu’on a mangé tout l’été…!!!
    Je reviens sur les blogs après de longs mois d’absence et quelques ennuis de santé…
    Bisous

  5. jacqueline dit :

    un petit mot ,juste pour vous dire qu’il serait opportun de signaler aux nouvelles venues ou à celles qui ont sauté une étape comme moi l’année dernière, le thème du concours pour février 2016…….il est encore temps pour s’y mettre.

    merci pour elles
    bonne continuation

  6. midolu dit :

    Bonjour ! Merci Gene et Marie-Françoise, c’est une recette qui est facile et le résultat semble très goûteux. Tout ce qu’il me faut (moins les petites calories …) !

  7. couquette dit :

    Merci pour cette variante du flan de courgette, je vais l’essayer. Pour ma part j’ai essayé le moelleux courgettes/chocolat, toute la famille a adoré.
    Bonne journée

  8. Mariège dit :

    C’est vrai que nous l’avons apprécié ! Je recommencerai…
    MF

  9. Mariette dit :

    Je cherchais une idée pour une collation pour la journée des associations, c’est trouvé, je vais essayer je vous en dirai des nouvelles, Bonne journée

  10. Nine97 dit :

    cette recette me semble delicieuse à essayer absolument. Merci

  11. Vony04 dit :

    Bonjour, Cela me parait très appétissant. Il me reste qques courgettes je vais donc essayer. Merci pour ces nouvelles recettes.

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