Des sorties à prévoir

6 juin 2025 8 comments

 

 

 

 

Les manifestations se succèdent un peu partout dans notre beau pays avant le début de l’été et des vacances.
Mais j’ai peu d’infos pour celles dans un avenir proche …

Pour nous autres sudistes, voici une date et un club qui va faire déplacer du monde j’en suis sûre. La qualité des expositions présentées jusqu’à maintenant nous ont toujours laissé béates d’admiration.

Alors, c’est où ? C’est quand ?

C’est :

11 – Sigean

 

 

Une magnifique affiche brodée dans le style qui est reconnaissable pour ce club.

 

Autres propositions relevées par-ci par-là.
Certaines dates sont assez éloignées mais te permettront de prévoir un peu à l’avance les sorties qui t’intéressent lecteur.

 

33 – Bordeaux

 

 

 

31 – Frouzins

 

 

 

 

68 – Sainte Marie aux Mines

 

 

 

 

Katell et ses amies seront là aussi :

 

66 -Amélie les Bains-Palalda

Une déception lue sur le blog de Katell il y a quelques jours :

“Inutile de tourner autour du pot, j’ai le grand regret de vous annoncer que Ian Berry ne viendra pas au Festival Au Fil du Tech début octobre. C’est bien indépendant des organisatrices et de l’artiste. C’est l’accord financier avec la Mairie qui n’a pas abouti dans le contrat final.”

Quel dommage, mais toutes les autres animations prévues sont maintenues dont ce concours.

 

Aucune description de photo disponible.

 

 

60 – -Compiègne

 

Salons et couviges auxquels je participe - Cidéfil

 

 

15 – Muras

 

Salon Arts du Fil en Auvergne | Auvergne Destination

 

 

28 – Chartres

 

salon des loisirs Créatifs de Chartres quilling broderie

 

78 – Thoiry

 

Salon Mille et Un Fils

 

 

03 – Moulins

 

Expositions-Festival Dentelle 2023 - Dentelle de Magali

 

 

71 – Autun

 

Salon fil passion - Parc des Expositions L'Eduen

 

 

Un ajout de dernière minute reçu ce matin même.

66 – Sorede

 

Et un autre ajout pour très bientôt, pour les bretonnes mes semblent-t-il ….

 

17 – Le Château d’Oléron

 

 

 

Voila ma récolte, il y en a de connus et d’autres à découvrir, il y en a un peu partout dans l’hexagone pour te promener lecteur, et surement une sortie doit pouvoir se faire pas très loin de chez toi.

Si tu as d’autres propositions à me signaler, il te faut m’envoyer l’affiche (pas de PDF si possible) pour que je la publie rapidement sur le blog aussi.

 

 

 


Gene

 

Agenda

Flan de semoule au caramel

4 juin 2025 11 comments

 

 

 

Il y a bien longtemps que je n’avais réalisé ce dessert traditionnel de notre jeunesse et que je faisait souvent aussi pour nos enfants.

C’est sur une des dernières pages du blog de Samar , Mes inspirations culinaires, que je l’ai retrouvé et que j’ai eu envie de m’y remettre.
C’est un dessert économique, qui termine bien un repas avec sa fraicheur et qui en général plait à tous les convives, grands et petits.

Je l’ai préparé lundi pour l’amener bien frais au club mardi, et le donner à goûter aux croixpinettes.

J’ai obtenu leur aval, et je répond à leur demande de recette en la publiant ici et en la partageant avec toi lecteur.

Je vais illustrer mon propos avec une photo de Samar qui ne m’en voudra pas, elle fait de trop beaux clichés pour y mettre un des miens à la place.

 

La recette d’origine est ICI.

 

Flan de semoule au caramel

 

Flan de semoule recette facile

 

 

Ingrédients

  • 1 L lait entier
  • 50 g sucre
  • 150 g semoule fine
  • 1 sachet sucre vanillée
  • 3 oeufs
  • 80 g de raisins de Corinthe
  • rhum 

Caramel :

  • 100 g sucre
  • 1 c.a.soupe eau

Préparer le caramel :

Verser le sucre et l’eau dans une casserole.
Laisser fondre le sucre en faisant des mouvements circulaire avec la casserole.
Mélanger avec la cuillère en bois, le sucre va prendre une couleur caramel.
Retirer du feu et verser dans les ramequins.

Préparer le flan :

Faire tremper les raisins secs dans le rhum tiédi.

Rincer une casserole sans la sécher (afin que le lait n’attache pas au fond de la casserole) et verser le lait, le sucre et la vanille.

Mélanger la préparation avant de porter à ébullition à feu moyen tout en remuant.

Verser en pluie la semoule sans cesser de remuer à l’aide d’un fouet afin que la semoule ne colle pas au fond de la casserole mais aussi afin d’éviter les grumeaux jusqu’à épaississement.

Hors du feu incorporer les œufs et les raisins imbibés avec le rhum, bien mélanger et verser dans les ramequins ou un moule à flan.

Déposer les ramequins dans un grand plat allant au four et verser l’eau à mi-hauteur.

Enfourner dans un four préchauffé à 210 C pendant 30 minutes pour un moule à flan ou 45 minutes à 150 C pour les ramequins.

Laisser reposer le flan dans le four éteint pendant 10 minutes.

Laisser tiédir a température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Démouler sur un plat de service et servir.

Les astuces de Samar qui font toute la différence

  • Le choix de la semoule : Optez pour de la semoule de blé fine pour obtenir une texture lisse et homogène. Une semoule moyenne risquerait de donner un flan trop granuleux.
  • Les arômes : Pour changer de la vanille, parfumez votre lait avec un zeste de citron ou d’orange, une pincée de cannelle ou un soupçon de fleur d’oranger. Laissez libre cours à votre imagination !

 

Les appréciations sur place :

Les filles l’ont trouvé assez sucré, pour moi, c’est un peu juste, le caramel n’a pas tout compensé. J’en ajouterai 20 g la prochaine fois.

Comme tu pourras le voir si tu vas lire la recette sur le site de Samar, tu observeras que j’ai ajouté des raisins secs à ma préparation, ajout positif.

Le temps de cuisson est bon sauf quand comme moi on l’oublie 10 mn de trop au four …. :-((  Ca l’a rendu un peu plus sec, plus compact je pense.
Mais j’ai quand même un doute sur la T° elle même. 210° me semble beaucoup. En allant voir d’autres recettes similaires, la T° proposée était à chaque fois de 180°. A vérifier à la prochaine tentative.

Le parfum vanille est un peu discret, j’ajouterai un peu d’extrait  de vanille liquide la prochaine fois. C’est suivant les goûts de chacun comme pour le sucre.

Voila donc un essais concluant malgré mon étourderie. Je referai cette recette en y apportant les modifications expliquées plus haut.

A toi de nous dire lecteur ce que tu penses de cette proposition gourmande dans un de tes prochains commentaires peut être..

 

 

Gene

 

Recettes - Desserts
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