Les délicieux petits moelleux au chocolat de Marie-Françoise

 

 

 

Il est des recettes lecteur qui une fois que tu les as goutées, deviennent addictives, ne te lâchent plus. Elles font partie de celles que tu connais par cœur car réalisées si souvent que tu n’as plus besoin d’en aller chercher les explications, c’est presque un automatisme pour sortir tous les éléments nécessaires à leur réalisation !!!

Et bien, voici une recette de ce type lecteur. Déjà appréciée plusieurs fois, et déjà réalisée, voici THE RECETTE , celle qu’il faut avoir pour se régaler quand on parle de petits moelleux au chocolat.

Ceux ci sont parfaits, souple, humides à l’intérieur avec une petite croute en contraste sur le dessus, l’équilibre des saveurs est parfait.
Question ingrédients, tu les as obligatoirement dans ton placard, que du basique.

Cerise sur le gâteau, ils sont aussi vite préparés que mangés .
Mais ça je ne sais pas si c’est vraiment un avantage ?  😉

 

 

Les moelleux chocolat de Karo

 

Photo Marie-Françoise

 

Ingrédients

100 gr beurre doux  .
100 gr chocolat noir.
100 gr sucre.
2 œufs.
30 gr farine

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 750 W pendant 1 mn 30 (ou au bain-marie).
Mélanger.
Ajouter le sucre puis les neufs 1 à 1 .
Terminer par la farine en mélangeant bien l’ensemble.
Remplir les moules (beurrés s’ils ne sont pas en silicone)
Mettre au four préchauffé  Th 7/8  soit 210° pendant 12 à 15 mn suivant le four.
Surveiller, le dessus doit se craqueler.

Attendre quelques minutes pour démouler.
Ces petits moelleux se dégustent tièdes ou froids.

Mon avis :

Un délice addictif et vite préparé quand tu as des invités à la dernière minute.
Les proportions sont parfaites. Pour garnir mes 2 plaques de 12 petits moules j’ai recalculé les proportions avec 3 oeufs.

Et si j’ai souligné de beurrer les moules lecteur, c’est pour que tu ne fasses pas la même erreur que moi. Trop pressée ce jour là, j’ai omis de le faire et m’en suis mordue les doigts pour le démoulage ensuite  😕

Une astuce de Marie-Françoise : pour être sûr que les gâteaux cuits  dans des moules en silicone n’attachent pas, les mouiller juste avant de les remplir.

 

Voila lecteur, accompagné cet été d’une ou deux boules de glace, d’une salade de fruits bien fraîche, tu devrais avoir un succès fou avec ton dessert, on t’en demandera la recette !!!

 

 

Gene

La création de Andrée

 

 

 

 

Voici donc le travail de création produit par Andrée et que je t’ai promis hier lecteur.

Bon, je dis création, pas tout à fait mais beaucoup quand même 😀 

Andrée avait un plateau en bois qui attendait de trouver une fonction depuis … ho depuis  pas mal de temps. Tu sais lecteur, le genre d’objet dont on se dit
“Tiens, ça pourrait servir ce machin, je pourrai en faire quelque chose.”

Mais quoi ?

Et le temps passa.

Enfin lorsque la bise fut venue, l’inspiration s’en vint avec !

Andrée aime beaucoup le style de fleurs de Digoin. A partir de modèles déjà connus, elle les a totalement revisités pour qu’ils puissent s’intégrer parfaitement dans les ouvertures de ce “machin” en bois, avec des formes cœurs découpées.

Voila le résultat obtenu après beaucoup de calculs, de dessins préparatoires à la main, sur papier à petits carreaux.

Oui oui lecteur, de l’artisanat pur et dur, rien n’arrête Andrée quand elle a quelque chose en tête.

 

 

 

 

Elle a commencé par  créer le quadrillage bleu pour le cœur central autour de la grande fleur choisie en ajoutant les petits points de la pointe.

Les fleurs plus petites,  ont été modifiées, complétées pour s’adapter aux autres petites ouvertures du plateau. Un peu de ouatine, une vitre pour protéger le tout, et je pense que nous pouvons dire un grand bravo à Andrée pour ce bel ouvrage parfaitement monté et abouti.

 

Quelques photos supplémentaires pour mieux admirer les broderies au point de croix lecteur, la justesse de leur intégration.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clic droit  avec ta souri pour ouvrir les photos en grand format et mieux voir les détails.

 

 

 

 

 

 

 

Gene