La passion au bout des doigts

Challenge “Coudre c’est donner “

29 avril 2021 gene11 8 comments

C’est grâce au blog de Mamycoco que je suis en mesure de te parler aujourd’hui de ce challenge proposé par Dodynette.

Quel challenge vas-tu me dire lecteur ?

Celui-ci :

Le principe du challenge est de coudre une (ou plusieurs) pochette.s “range-masque” (à partir du patron Dodynette vendu à 2€ au profit du comité par ICI).

Puis de faire parvenir ces créations au comité de la Ligue contre le cancer de votre département afin qu’elles puissent être offertes à une personne malade en signe de soutien.

Tout est parfaitement expliqué sur le blog de Dodynette, à toi d’aller t’y renseigner plus précisément, il est inutile que je recopie tout sur cette page.

Tu as aussi un autre tuto pour un range masque sur ce même blog ICI.

“Le comité de la Seine-Saint-Denis de la Ligue nationale contre le cancer fait de la solidarité au service de la réduction des inégalités sa priorité.

Depuis un an le covid a dégradé la situation économique et sociale des plus fragiles d’entre nous.En dépit du soutien des donateurs, les comités, leurs bénévoles et leurs salariés ont rencontré d’importantes difficultés pour remplir leurs missions.Les participants à ce challenge vont permettre de créer ou recréer du lien entre la population et les comités et nous donner des moyens pour poursuivre notre action. Je les en remercie très affectueusement.”

Daniel Nizri – Président du Comité de Seine-Saint-Denis de la Ligue contre le cancer – Vice-président de la Ligue nationale contre le Cancer

Je crois que tout est dit.

Voici la réalisation de Mamycoco

A toi de voir lecteur si tu veux aussi participer et faire tourner un peu ta MAC pour ce geste généreux.

Gene

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Ma crème pralinoise et chocolat

28 avril 2021 gene11 11 comments

J’ai réalisé cette recette plusieurs fois déjà lecteur, et tous mes gourmets l’ont aimé, tellement que certains sont repartis avec la recette ces jours-ci !!!

Fine, onctueuse, elle a une bonne tenue, mais fond dans la bouche comme un léger nuage 🙂 Tu ne trouveras pas mieux dans ton commerce local, et en tout cas pas aussi naturel et aussi économique. Pas de problème de durée de conservation ou de date à surveiller, tes petits pots vont se vider à vitesse grand V lecteur, c’est garanti ….

Inspirée par une façon de faire lue sur un site d’internet, j’ai réinterprétée la recette à ma manière avec bonheur je dois dire, mais je ne prenais pas beaucoup de risques en remplaçant une bonne partie du chocolat par de la pralinoise.

Cette recette est à faire avec un Thermomix, mais je pense qu’il n’y aura aucune difficulté à la réussir sans le robot.

Crème pralinoise et chocolat
au Thermomix (ou pas)

Ingrédients

100 g de pralinoise

50 g de chocolat noir (65% pour moi)

35 g de sucre

500 ml de lait entier

2 c. à s. de Maïzena légèrement bombées

2 bonnes c. à s. de crème fraiche épaisse

Mixer la pralinoise et le chocolat dans le Thermomix, fonction Turbo pour le pulvériser.

Ajouter le sucre, la Maïzena et le lait, et programmer 14 mn à 90°, V3.

A la sonnerie, ajouter la crème fraiche, mélanger 10 secondes V3

Verser immédiatement dans de petits pots, et laisser refroidir avant de placer au froid au moins 4 heures.

Et voila, y a pas plus facile, si facile que nous en avons fait ce week-end avec Petit fils 1er qui est reparti tout fier chez lui avec un petit pot pour chacun !!!

Par rapport à la recette de base j’ai diminué le sucre ce qui est largement suffisant. J’utilise toujours du lait entier pour mes desserts et autres préparations qi en comportent.

En respectant ces proportions lecteur tu obtiendras une crème épaisse, qui se tient bien. Si tu la veux un peu plus liquide, style liégeois, il te suffira de passer de 500 ml de lait à 550 ml environ.
Je rempli 5 à 6 verrines avec ces quantités suivant leur taille.

En parlant de liégeois, un petit dôme de chantilly bien mousseuse accompagnera parfaitement ce dessert mais lui apportera quelques calories en plus aussi !