C’était il y a une quinzaine de jours au club, un de ces mardi où il pleut des gâteaux sur la table du gouter à ne plus savoir où mettre sa gourmandise.
Notre nouvelle Marie-Françoise (n°3 donc) nous avait apporté un moelleux au chocolat dont elle doutait de la qualité, de la durée de cuisson, du démoulage délicat, etc, etc …
Question démoulage pour commencer, le gâteau s’est présenté sur son 31 sans aucun problème.
Question cuisson sa durée était parfaite, elle lui avait donné ce moelleux, ce fondant presque qui nous a laissé baba (normal pour un gâteau …)
Question qualité, tout le monde à dit :
“On veut la recette, faut la mettre sur le blog pour la partager”
Chose demandée, chose faite et avec une photo qui fut prise in extrémis avant que le plat ne soit vidé en un tour de table.
“Attendez, attendez, j’ai pas fait de photo ….!!!!” s’écria la photographe .
Gâteau au chocolat Marie-Françoise
Voila la recette comme me l’a envoyé Marie-Françoise et que je dois te l’avouer lecteur, j’ai eu la grande flemme de recopier.
Si tu avais des problème de lecture, tu me le dis et je la présenterai un peu mieux si besoin était.
Mais d’un clic droit de ta souris tu peu afficher l’image qui sera bien plus nette à la lecture.
Pour le gâteau respecter le temps de cuisson à ajuster bien sûr par rapport au four de chacune, mais surtout ne pas le sur-cuire pour qu’il conserve son côté fondant en bouche qui nous a tant plu.
La pointe de café et celle de rhum mettent parfaitement en valeur l’arôme du chocolat. Il me faudra personnellement investir dans des mini dosettes de café soluble, parfaites à utiliser pour cette recette.
Je ne peux que te dire lecteur, à essayer si tu aimes le chocolat, cette recette a été le coup de cœur de notre rentrée gourmande au club.
Je t’ajoute à cette page très chocolatée une petite vidéo qui devrait satisfaire la pâtissière émérite que tu es en toi lecteur.
De quoi avoir la touche très pro pour présenter tes desserts.
Gene
