Moelleux à la crème de marrons et citron

 

Chat livre de cuisine gif

 

 

Nous sommes toutes en ce moment dans la pâtisserie, c’est le dernier sprint pour finaliser nos stocks pour la vente pendant les 3 jours du salon.

Que du fait maison, du produit frais avec des ingrédients de qualité, je te le garanti lecteur. D’ailleurs, puisque tu es déjà venu à Pexiora les années passées, tu as pu l’expérimenter par toi même.

 

Pour celles et ceux qui ne pourrons se joindre à nous, voici une des recettes que j’ai tenté hier, et qui ma fois, nous a été bien agréable au palais.

Pas eu le temps de faire des photos, d’autres priorités de temps , mais une trouvaille sur internet se rapproche bien de ce que j’ai obtenu, les miens étant plus gros.

Allez, c’est parti.

 

Moelleux à la crème de marrons et citron

Mouelleux crème de marron citron

Photo Google

Ingrédients

300 g de crème de marrons

120 g de poudre d’amande

50 g de beurre fondu

2 œufs

1 citron non traité

Préchauffer le four à 180°

Laver et sécher le citron. Prélever le zeste à l’aide d’une râpe fine. 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un récipient, battre, au fouet, la crème de marrons avec les jaunes d’œufs. Incorporer le beurre fondu froid, les zestes de citron puis la poudre d’amande en battant bien entre chaque ajout.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement et soigneusement à la préparation.

Répartir la préparation dans des moules à muffins, beurrés si nécessaire, ou dans des caissettes en papier résistantes à la cuisson.

Enfourner et cuire 30 à 35 minutes.
Laisser complètement refroidir.

 

Simple comme j’aime, des ingrédients faciles à trouver dans son placard ou dans le commerce du coin. La bonne recette de la “ménagère” de 50 ans  …. et plus …..

Je n’ai rien changé à cette recette telle que je te la donne. J’ai supprimé un glaçage qui aurait apporté beaucoup trop de sucre à mon avis.

En doublant les proportions j’ai obtenu 18 muffins de belle taille.

 

A bientôt au salon pour les déguster parmi d’autres !

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Chat chien Bon appétit

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G 26

 

La liste des exposants du salon 2017 à Pexiora (4)

 

Chat jardin

 

 

 

Voici lecteur, la dernière partie de la présentations du cru 2017, un très bon encore, récolté à Pexiora même . C’est après ta “dégustation” lecteur que tu viendras nous dire ce que tu en auras pensé toi aussi comme chaque année.

 

POIS DE SENTEUR

 

Il est heureux que Frédérique soit déjà venue à Pexiora pour avoir une photo de son stand sans problème. Car il faut que tu saches lecteur, qu’avec un nom pareil, tu vois défiler chez le sieur Google pendant tes recherches, toutes les variétés et les coloris de cette fleur, si tu ne prends pas la précaution d’ajouter tissus à la suite !

Le problème  étant résolu voici ma photo de 2013.

Pois-de-senteur

 

Ce qui te permet de voir que tu vas retrouver chez cette exposante des tissus, des boutons, des kits et des modèles pour coudre le plus beau des sacs, la pochette qui ira avec et qui rendront vertes de jalousie les bonnes copines du club …….
Et moi qui veut compléter ma collection de tissus à petits pois pois pois , je crois que je vais être servie 🙂

 

MARIE-THERESE SAINT-AUBIN

 

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Pas de problème pour avoir une photo de Marie-Thérèse, j’avais ça en stock mais finalement pas très récente. De toute façon elle ne change pas, toujours souriante et agréable avec ses visiteuses.
Je ne pense pas qu’il soit utile que je m’étende trop sur son talent de créatrice de point de croix, sur sa singularité qui rendent ses modèles uniques et si tentant à broder. Nous aura-telle préparé quelques nouveautés ? Mystère, nous découvrirons la chose comme toi visiteur.

 

SERENITI DI CAMPAGNA

 

Serenita-Di-Campagna---Vicenza-02

Photo internet

Longue recherche (avec une connexion qui rame de plus en plus …) mais j’y suis quand même arrivée . Nous revoilà en Italie avec cette jeune créatrice de point de croix que nous recevrons pour la première fois.  Tu pourras voir ses modèles sur son site mais bien sûr rien ne vaut le coup d’œil en direct pour faire son choix.
En attendant nous lui souhaitons la bienvenue pour notre édition 2017.

 

TOM & LILI

 

Tom & Lili

Photo internet

Nous retrouverons Mélanie avec plaisir, ses points de croix colorés, gais et très personnels, et puis une grosse nouveauté qu’elle nous annonce sur son blog : les fils Atalie dont elle va progressivement prendre la suite.
3 fils de son cru paraîtront à Pexiora pour la première fois. A découvrir,  nous lui souhaitons bonne chance pour cette nouvelle activité.

 

 

TRALALA

 

Tralala

 

Pas facile d’avoir une photo de Corinne pas trop ancienne …
Tralala est donc notre invitée de dernière minute, je dirai la cerise sur le gateau, car je suis sûre que tu es ravi de cette nouvelle lecteur-visiteur. Je ne présente pas en détail cette créatrice trop peu venue à Pexiora. Ses modèles sont célèbres, beaucoup brodés (plagiés ?) proposés la plus part du temps avec les couleurs des  fils Atalie . Je dois dire que j’en ai quelques uns à mon actif. Mais y a encore du stock en attente ….

Elle partagera comme je l’ai déjà dit le stand avec le  Lin d’ACB.

 

UN CHAT DANS L’AIGUILLE

 

Un-chat-dans-l-aiguille

Photo internet

Enfin nous changeons du point de croix, pour recevoir une exposante qui va nous présenter tout autre chose avec des points de broderie traditionnelle, colorés, modernes et gais (oui lecteur, ce mot revient souvent  parce que j’aime quand cet art est gai et nous donne le sourire) J’ai vu beaucoup de chats dans ses modèles ! Une créatrice qui va encore nous secouer le porte monnaie lecteur !

 

UN PETIT FIL

 

Un petit fil

 

C’est au salon de Bourbon l’Archambault que nous avons rencontré cette jeune femme, créatrice douée de fils coton, soie,   rubans de soie teintés, dentelles assorties, …tec. Tout est sur son blog, à voir.
L’accueil sur son stand, la qualité du travail présenté nous ont donné l’envie de lui faire traverser la France  d’Est en Sud-Ouest pour que tu la découvres toi aussi lecteur. Nous t’espérerons conquis comme nous l’avons été.

 

UNE CROIX LE TEMPS D’UN THE

 

Une croix le temps d'un thé

 

A chacune de ses venues à Pexiora, Jennifer a fait un tabac avec ses modèles point de croix si personnalisé, l’atmosphère intimiste qui se dégage de ses dessins, l’originalité des cadres prêts à broder qu’elle nous propose.

Nous la retrouvons elle aussi avec son papa sur le stand, souriants et disponibles comme chaque année.

 

Et bien lecteur je suis arrivée au bout de ma tache ce soir avec beaucoup de difficultés encore. Internet n’est pas mon ami en ce moment et cela tombe au plus mauvais moment. 😈 

 

Nous verrons bien demain ce que l’avenir nous proposera. En attendant lecteur, je te souhaite une belle journée et te dit à bientôt … peut être !

 

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Le chat et la souris

 

G 31

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