Comme chaque année maintenant, il est de tradition le samedi soir du salon, de partager un repas avec les exposants, le bureau de l’association et celui du club.
Et comme chaque année, c’est autour d’un bon cassoulet de la Maison Escourrou que nous avons passé un très bon moment de convivialité gustative et amicale.
Tout d’abord quelques photos de l’apéritif avec mises en bouche que je n’ai pu mettre dans mon APN car … y en avait plus à ce moment là ….ainsi que les olives Luques toujours aussi appréciées de nos convives, une spécialité régionale que certains découvraient pour la première fois.
Du rire ….
Huuuum, c’est bon …..
On fini bien sa petite cuillère jusqu’au bout ….
Il y en a même qui s’en lèchent les doigts …..
A l’heure prévue, arrivée du cassoulet bien chaud, à l’abri sous sa couverture d’aluminium protectrice. Ils ne sont pas tous là …
C’est le bon moment pour passer à table, décorées de gris comme notre fil que tu découvriras bientôt lecteur ….
Et chacun de tendre son assiette vers la cassole fumante servie pour le première fois à Pexiora par une vraie japonaise !!!
Quand on vous dit que le salon de Pexiora est devenu international …
Oui, l’ambiance est là ….
Nos exposants Espagnols semblent bien apprécier le moment ….
Pour terminer le repas, après les fromages locaux, vinrent les choux à la crème préparés comme chaque fois par David, notre boulanger-pâtissier. Un chat … en nougatine décorait le plateau principal.
De bons vins, régionaux aussi (avec modération), et quelques bulles finales ont clôturé cette agréable soirée, mais pas trop tardivement, car il nous restait à tous encore une dernière journée de salon à assurer.
Si tu souhaites toi aussi lecteur te régaler d’un bon et vrai cassoulet dans la tradition, je t’invite à aller consulter cette recette familiale, tu ne seras pas déçu.
Gene
