La passion au bout des doigts

Les broderies de l’été – 3

1 septembre 2016 gene11 17 comments

Chat patcht rouge et gris

Je continue avec des chats lecteur, pour ouvrir mes articles. Tu te souviens de notre concours pour notre salon de 2017 n’est-ce pas ? Les chats y seront à l’honneur sur des tabliers de cuisine à broder, quilter,…., tout ce que tu voudras du moment que tu utilises du fil et des aiguilles.

Tu as les explications ICI si tu avais raté la chose avant les vacances.

Encore quelques photos d’ouvrages du club que je ne t’avais pas encore passé sur le blog.

Un coussin de mariage brodé par Lucie il me semble ….

Et je ne sais pas d’où vient le modèle.

Club 17

Une grille pour Noël brodée par …., mince je sais plus 🙁

Avec l’aide de Lucie, je rends à César ce qui lui appartient, et peut te dire que c’est Marie-Claude qui a finement brodé ce Noël en 1 fil sur 1 fil.

C’est une grille et un encadrement qui proviennent de

Une croix, le temps d’un thé.

J’aime tout ce que nous propose Jennifer.

Club 20

Pour finir un coussin. Bon là non plus, je n’ai pas noté qui l’a cousu mais il me semble que c’est Germaine, une de nos doyennes. Même à ..0 ans, on n’en reste pas moins moderne !

Club 18

Terminé pour aujourd’hui. IL y en aura d’autres demain, c’est promis.

Bon jeudi paniers gif

G graphique gif

Point de croix

Petites bombes meringuées au chocolat

31 août 2016 gene11 11 comments

Chocolate grille gif

Il fait encore très chaud et nous n’avons pas trop envie d’augmenter la température de nos maison en utilisant le four.
Aussi j’ai choisi de partager avec toi lecteur en ce jour réservé à la cuisine, une recette de glace raffinée et sans sorbetière, outil que tout le monde n’a pas dans ses placards, ce qui est mon cas !

Je l’ai encore piochée chez Saveurs Hors série n°24, une mine inépuisable.

Petites bombes meringuées

au chocolat

Bombes meringuées chocolat photo Saveurs

Ustensiles : 10 petits moules demi-sphère en silicone

Pour 10 mini-bombes ou 1 grosse personnes.

INGRÉDIENTS

– 320 g de chocolat noir intense
– 4 œufs entiers + 2 blancs
– 2 cl de lait écrémé
– 3 cl de crème liquide entière
– 20 g de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 10 petites meringues
-10 biscuits Gavotte au chocolat
– 1 c. à soupe de poudre de cacao amer.

– Faites fondre le chocolat au bain-marie. Portez le lait et la crème à ébullition et versez sur le chocolat fondu. Remuez vivement jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse.
– Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec le sel. Lorsqu’ils ont doublé de volume, ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
– Dans un récipient, mélangez le chocolat avec les jaunes d’œufs. Incorporez délicatement les blancs avec la spatule. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une mousse homogène.
– Versez un peu de mousse au chocolat dans le fond des moules demi-sphère. Ajoutez une meringue au centre puis recouvrez de mousse.
– Placez au congélateur au moins 3 h.
– Sortez les bombes 1 h avant de les déguster, démoulez-es et placez les au réfrigérateur.
– Juste avant de servir, saupoudrez-les de cacao mer et de brisures de Gavottes au chocolat.

Facile n’est-ce pas lecteur ? Tout le monde sait faire la mousse au chocolat. Ce qui fera la différence c’est l’investissement dans les moules demi-sphère pour avoir cette présentation individuelle .

Pour un repas de fin d’année, cette recette pourra aussi être ajoutée au menu, en la décorant de ces petits copeaux à la feuille d’or. Succès garanti !

Un petit ajout de dernière minute pour les amateurs de chocolat

Chocolat Histoire de lin