C’est Fanchon qui nous a amené ce cake au chocolat hier au club.
Très moelleux avec une bonne texture, nous nous sommes régalées. Aussi à notre demande, elle nous a fait passer la marche à suivre que je partage aujourd’hui avec toi lecteur.
Un autre des atouts majeurs de cette recette est qu’elle se mesure en cuillères, pas besoin de sortir la balance pour la réaliser !
La photo prise sur place après que nous ayons déjà largement entamé ce délicieux gâteau.
Cake au chocolat des 7 cuillères
Les ingrédients
- 3 œufs ;
- 7 c à s de sucre ;
- 7 c à s d’huile ;
- 7 c à s de lait ;
- 7 c à s de farine ;
- 1 c à s de cacao
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 1 sachet de levure chimique.
Assurez-vous que les œufs et le lait soient à température ambiante avant de commencer. Cela garantit une meilleure émulsion et une texture plus homogène.
Les étapes
- Avant de commencer, préchauffez votre four. C’est crucial pour une cuisson uniforme.
- Dans un récipient, ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mélangez à l’aide d’un batteur.
- Versez ensuite l’huile et le lait, continuez de fouetter pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement la farine, la levure et le cacao préalablement tamisés. Attention, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient tout juste combinés. Trop travailler la pâte peut rendre le cake dense.
- Une fois la pâte lisse, versez-la dans un moule et faites cuire au four préchauffé à 160°C.
Fanchon nous a dit avoir ajouté 2 c. de chocolat en poudre amer, à mon idée un peu trop peut être.
Si je refais le gâteau, j’essayerai la recette telle que proposée et j’ajouterai un peu d’extrait de vanille.
Et comme pour tous mes cakes, je beurrerai le moule que je poudrerai ensuite de sucre fin avant d’y verser la pâte. Cela donne un petit peu de croquant qui contraste avec le moelleux du cake.
Détails supplémentaires fournis par Fanchon au sujet de sa recette
Mesures du moule intérieur : 26 cm x 11 cm
Temps de cuisson : 50 mn, à vérifier suivant les fours avec une lame de couteau bien sûr.
A toi de voir lecteur ce que donneront tes essais, si tu veux bien nous faire part de tes expériences à son sujet.
Gene
