Endives craquantes au Gorgonzola

 

Miam gif 

Pour notre repas en commun partagé il y a quelques jours avec Tchatche et petits points, parmi les entrées froides, il y avait celle de Germaine dont plusieurs ont souhaité avoir la recette. Germaine me l’a fourni il y a peu et je te la propose à toi aussi lecteur. C’est un classique maintenant, manifestement apprécié de tous et comme toujours, simple à réaliser.

Question photo, je n’ai que celle qui suit à te proposer, pas terrible …

 

Endives craquantes au Gorgonzola

 

Endives craquantes 


Ingrédients

2 endives

5 noix 

30 g de Gorgonzola

2 c. à soupe de crème fraîche allégée

1 pomme verte

– Ecraser légèrement le Gorgonzola à la fourchette et le mélanger à la crème.

– Couper la pomme en petits dés et l’ajouter au mélange.

-Détacher les feuilles des endives, les laver, rincer et sécher.

– Concasser les noix.

– Garnir les feuilles du mélange au fromage et  parsemer de morceaux de noix.

Servir bien frais.

 

Bon appétit gif 

Gene

 

 

13 comments

  1. memie yoyo dit :

    hummm, appétissant!!! à essayer, merci et douce journée

  2. richard dit :

    appétissante la recette, je la ferai pour un apéro.Merci pour le partage
    annick

  3. MAP dit :

    Merci Geneviève, pour cette recette qui sera bien appréciée avec un apéro……
    Belle journée de détente conviviale , hier avec la découverte d’un site magnifique!
    Cela me rappelait les sorties de classe à la fin de l’année scolaire…..
    Bonne journée. Bises. Marie Agnès

  4. sandrine dit :

    ah les endives … étant du nord, je ne peux qu’apprécier ! 🙂

  5. @nnie dit :

    et c’était bien bon

  6. vava dit :

    Entrée en période de “pré-maillot de bain” accompagnée en cela par mes filles qui en ont autant besoin que moi, et suite à l’arrêt de la cigarette, je vais sérieusement mettre de côté cette merveille qui me fait saliver derrière mon PC pour m’en gaver dès que possible, histoire de reprendre tout ce qui aura été perdu !!!!
    LOL LOL LOL

    Vava

  7. Pili dit :

    Une recette bien sympathique!
    Merci!

  8. Mariège dit :

    Pour y avoir goûté lors de notre repas, délicieux et agréable ! Merci de nous transmettre cette bonne recette de Germaine ! MF

  9. la fée luciole dit :

    Coucou gene merci pour la recette oui en effet c’est trop bon et une très bonne idée pour l’apéro gros bisous lucie !!!!!

  10. Marie-Claire dit :

    Merci de la bonne recette bonne journée Marie-Claire

  11. mamydoux dit :

    Idée à retenir, c’est tellement frais !

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