Rillettes de thon et mascarpone de Samar

 

 Cuisinie╠Çre a╠Ç la toque 

Ce n’est pas la première fois que je te propose une recette issue de ce blog lecteur : Mes inspirations culinaires

J’ai bien aimé celle qui suit, elle fera une entrée fraîcheur avec le beau temps (espéré) ou à l’apéritif. Je pense qu’elle pourrait être aussi une bonne farce dans des tomates, mini à l’apéro, ou plus grosses en entrée. A toi de voir lecteur.

J’ai encore “emprunté” sa photo à Samar car elle est bien plus jolie que ce que j’aurai pu faire !

 

Rillettes au thon et au mascarpone de Samar

 

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Ingrédients

1 boite de thon épicé (ou pas …)

150 g de fromage Philadelphia ou Saint Moret

1 échalote

2 c. à soupe de mascarpone

persil ciselé ou piment d’Espelette ou câpres …

1/2 c. à soupe de jus de citron

sel et poivre

– Dans un bol verser le thon et l’écraser à l’aide d’une fourchette.

– Ajouter l’échalote hachée finement et le persil (ou piment d’Espelette, ou câpres hachées …) si désiré

– Ajouter le fromage ainsi que le mascarpone. Bien mélanger le tout.

– Finir par le jus de citron, le sel et le poivre à convenance. Re-mélanger.

– Placer au frais quelques heures.

– Servir avec des crakers, ou des mini blinis.

 

Samar propose une autre recette sur ce même principe toujours à base de thon ICI.

 

Bonne dégustation à tous et toutes  🙂

 

Bon mercredi 2 gif 

Gene

 

10 comments

  1. gregoire dit :

    merci pour ce partage qui a l air delicieux a faire vendredi soir pour l apero bises eve

  2. quaquie dit :

    j’aime ces recettes faciles, et j’aime le thon qui offre bien des possibilités. Je vais essayer d’autant plus que ce sont des choses que je peux manger, car en ce moment….
    merci gene et belle journée

  3. mamypatch dit :

    ça sent l’été!!!

  4. MAP dit :

    Merci, Gene, pour cette recette facile et qui changera des autres “amuse gueules” …
    Belle journée ensoleillée et à samedi pour l’atelier cartonnage. Bises. Marie Agnès

  5. Chez Mamicoco dit :

    merci bien, je retiens pour mon prochain apéro
    Bisous
    Zaza

  6. Marie-Claire dit :

    Merci de la bonne recette Marie-Claire

  7. Luce77 dit :

    Merci beaucoup ! j’aime bien les recettes “conviviales”

  8. MCLAUDE47 dit :

    Tes idées cuisine sont géniales !!! Celle ci me parait simple, bonne et rapide, je teste dimanche et je te dis !!!!
    Merciiiii

  9. martine290 dit :

    merci pour cette recette qui a l’air très bonne
    bonne journée

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