Muffins aux mûres

 

 

 

 

 

Il y a quelques jours Marie-Françoise avait emporté de la maison une barquette  de mûres de notre jardin. C’est la saison de ses petits fruits à cueillir avec attention pour éviter de se piquer sur les branches qui les défendent âprement. Il faut en profiter en gelées, confitures, tartes et autres délices sucrés.

Je lui avais aussi donné une recette de muffins qui devait aller avec et que je n’avais pas encore eu le temps de tester.

Elle n’a pas attendu longtemps pour me faire parvenir en échange deux photos de sa réalisation ainsi que l’avis très partagé de ses dégustateurs : très bons, moelleux et parfumés.

Et ne rien changer à la recette !

Donc la voici aussi pour toi lecteur, si tu as la chance d’avoir un roncier productif près de ton domicile, n’hésite pas à aller le piller pour essayer à ton tour cette recette.

Bonne cueillette !

 

 

Muffins aux mûres sauvages

 

 

Photo Mariège

Ingrédients

250 g de mûres
60 g de beurre
250 g de farine
120 g de cassonade
25 cl de lait
1 œuf
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

 

Étape 1

Faire fondre le beurre.
Dans un plat creux, mélanger : farine + levure + sucres.
Faire un puits.

Étape 2

Dans un autre saladier, mélanger : beurre + lait + œuf.
Verser le mélange dans le puits . Bien mélanger.

Étape 3

Pour finir, préchauffer le four à 180°C.
Préparer vos plaques de four : y poser des moules à muffins ‘en silicone ou pas), + des caissettes ou un moule à financier.
Verser un fond de pâte. Ajouter quelques mûres. Recouvrir de pâte, mais attention : les moules doivent être remplis aux 2/3 !
Ajouter encore quelques mûres. Enfourner pour 25 minutes.

Marie-Françoise n’avait pas de cassonade et a utilisé du sucre ordinaire …..

Et c’est tout, c’est simple comme j’aime, rapide et délicieux comme dit précédemment. A toi de nous donner aussi ton avis lecteur.

 

Photo Mariège

GENE

 

8 comments

  1. violine dit :

    ce matin nous sommes revenus avec 1.7 kgs de mûres et un peu de figues
    Flan aux mûres dans le four et sur le feu une compotée de figues
    Et cette recette tombe à pic
    merci
    violine

  2. dom dit :

    Ce doit être très bon, mais je n’aime pas trop ces genres de gâteaux …
    Bonne fin de mercredi, toujours au repos …
    Bisoux, ma gene

  3. ghislaine29 dit :

    merci pour cette belle recette
    tres jolie photos

  4. Memie yoyo dit :

    Je vais essayer j’ai des mures sauvages pres de chez moi
    Bonne fin de journée

  5. Mirelha dit :

    Bien que n’étant pas trop « bec sucré «, ces petits muffins me font presque envie ! Merci de l’idée et belle journée à l’ombre…

  6. lucky dit :

    merci pour la recette, effectivement à tester
    belle journée à vous

  7. samar dit :

    coucou Gene
    ohlala j’adore les muffins une belle gourmandise a l’heure du gouter
    bisous

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