Archive for 19 avril 2012

On a recommencé !!!

 

Gateau-.gif

 

         Oui lecteur, nous avons recommencé. Et ce n’est pas notre faute, tu peux m’en croire. Bon, tu te demandes de quoi je peux bien parler n’est-ce pas ? J’éclaire ta lanterne tout de suite. C’est entièrement et exclusivement la faute de Georgette lors du club Tchatche et Petits Points de mardi. Tu as vu il y a quelques jours ICI que nous nous étions bien tapées la cloche lors de l’anniversaire de Jeanne.

Et bien, nous avons recommencé avec Georgette qui fêtait ses 92 printemps et qui nous a fait la surprise d’arriver avec un énorme gâteau de chez notre boulanger-pâtissier local (ce qu’il va nous aimer cet homme là ! )

Je te montre tout de suite le “petit” mille feuilles que nous avons découvert en ouvrant la boite.

 

Gâreau Georgette 2012

Quel décor !

 

       Ensuite nous avons prié Georgette de procéder au découpage de cette merveille, et elle ne s’est pas faite prier. Tu peux constater par toi-même lecteur qu’elle a toujours bon pied-bon œil, ce qui est la pure vérité et fait notre admiration à toutes, puisqu’elle brode toujours et sans lunettes …..

 

Découpage gâteau

 

       Nous lui avons quand même fourni quelques aides et tu vas voir quelques assiettes que nous avons prestement vidées de leur contenu. (et y a eu du rab …)

 

Des aides

 

Quelques unes des gourmandes en activité

 

Dégustation

 

       Et puis il y avait Martine au bar, normal pour une viticultrice me direz-vous !!!

 

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Pour nous servir de la tisane, ce n’était vraiment pas la peine …….. 🙂

 

       Pas d’autre anniversaire prévu la semaine prochaine lecteur. Enfin, en principe ……… Parce que à ce rythme là, nous allons avoir du mal à maintenir nos lignes de sylphides, et tous les soirs nous seront réduites à la portion congrue et au bol d’air avec une paille, c’est moi qui te le dis lecteur

 

Je vais te laisser sur ces durs moments passés au club cette semaine. Je te souhaite autant de “difficultés” que celles-là pour le week-end à venir, avec ou sans soleil.

 

Bonne journée coeurs Gene

Ma soupe à l’oignon

 

 

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         Il me semblait lecteur que la recette de la soupe à l’oignon était tellement simple et connue qu’il était inutile que je la propose sur le blog. Eh bien, je me suis lourdement trompée ! C’est en discutant avec les croixpinettes du club que je me suis aperçue que beaucoup ne savaient pas faire cette recette et qu’il était urgent d’éclairer leur lanterne. Pas égoïste pour un sou, je m’y mets .

  Ma soupe à l’oignon 

Soupe-oignons.jpg

Photo Google 

Ingrédients pour 6 personnes

  4 gros oignons
1,5 litre d’eau
1 bouillon de poule en tablette

Emmental
Pain
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de farine
20 cl de vin blanc
Sel et poivre

 

Éplucher les oignons et les hacher. (5 secondes vitesse 5 avec le robot “miracle”)

Dans une grande poêle, verser l’huile d’olive. Lorsqu’elle est chaude, y ajouter les oignons pour les dorer sur toutes leurs faces.

Verser ensuite cette préparation dans la cocotte minute, poudrer avec la farine, remuer et faire blondir.

Ajouter alors le vin blanc. Laisser bouillir quelques minutes puis ajouter l’eau, le bouillon de poule et un peu de poivre à votre convenance. Ne pas trop saler car le bouillon de poule l’est déjà.

Fermer la cocotte et cuire 15 mn après la montée en pression.

Pendant ce temps, couper des tranches de pain et les griller au grille pain ou au four, râper le fromage .

Lorsque la soupe est cuite, laisser évacuer la vapeur et ouvrir la cocotte.

 

1ère façon de servir que nous utilisons le plus souvent à le maison :

Mettre la soupe sur la table avec le pain et le fromage.

Chacun se sert à sa convenance dans son assiette comme le montre la photo.

 

2ème façon de procéder :

Verser la soupe dans des bols individuels qui passent au four.

Y ajouter le pain et le fromage et passer sous le grill du four pour gratiner. Servir tout de suite.

C’est sûr, c’est plus chic et plus festif !

 

       Je ne donne pas de quantités de pain ou de fromage précises car ce sera à la gourmandise et surtout à l’appétit de chacun de décider. Chez nous il vaut mieux que je prévois large  ……

 

       Voilà lecteur, de quoi te réchauffer par ces temps de froidure qui semblent ne pas vouloir nous lâcher. Régale-toi bien, c’est bon, c’est sain et c’est pas cher !!!

 

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Gene