Il y a longtemps que je n’avais partagé une recette avec toi lecteur. En voici une qui m’a paru intéressante, trouvée sur Pinterest, que je vais essayer rapidement.
Avec une salade verte, voila qui serait un peu plus original que mes menus habituels et parfait pour un repas du soir.
A toi de me dire ce que tu en penses lecteur.
Muffins de pommes de terre
Ingrédients pour 12 parts :
12 pommes de terre moyennes (les pommes de terre doivent rentrer dans le moule à muffins) Huile
d’olive
Sel, poivre
150g de sauce tomate pour pizza, assaisonnée
150g de fromage râpé
100g de jambon cuit, haché
Facultatif : 100g de crème fraîche
Préparation :
1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau bouillante. Laissez refroidir un peu.
2. Graisser un moule à muffins. Placez les pommes de terre dans les cavités du moule. Assaisonnez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Pressez les pommes de terre dans le moule à muffins à l’aide d’un verre, en formant une cavité et un rebord.
3. Remplissez la cavité avec de la sauce à pizza, du pepperoni, du jambon, du fromage et éventuellement de la crème fraîche.
4. Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 175 degrés Celsius pendant environ 25 à 30 minutes.
Je pense qu’on doit pouvoir varier la farce suivant les goûts de chacun et les disponibilités du frigidaire .
Gene
