Archive for gene11

Concours salon 2024

5 avril 2024 3 comments

 

 

Je reviens vers toi lecteur pour te reparler du concours 2024.

Les ouvrages m’arrivent au compte goutte, nous ne sommes pas débordées pour le moment mais chacun de ceux reçus est d’une grande qualité, ils vont être magnifiques à exposer.

Il te reste encore une bonne dizaine de jours pour peaufiner ton travail lecteur, et j’espère que tu y prends plaisir.

Pour les ouvrages reçus, l’Europe dans sa sa diversité est bien représentée même si la France fait partie du peloton de tête.

Et oui, nous aimons notre pays !

Pour celles et ceux qui auraient une aiguille turbo, le règlement est ICI. Il n’est pas encore trop tard pour participer 🙂 

Quelques idées …

Chez :  https://www.etsy.com/fr/listing/169365984/carte-de-leurope-grille-de-point-de

Grille point de croix carte XL EUROPE Broderie moderne grande Europe Point de croix en voyage Europe carte pays contours point de croix image 1

 

Il y a plusieurs silhouettes pays par pays.

 

De nombreuses inspirations à voir là :
https://www.creative-poppy-patterns.com/grilles-broderie-point-croix-villes-peuples-regions-europe-xsl-206_245.html

 

Modèles à broder sur le thème Villes et peuples d'Europe

 

Encore d’autres idées à piocher là pour le point de croix :

https://www.creamagic.com/broderie-au-point-de-croix-europe-cf11118.html

 

Pour te les rappeler, voila un lien donnant tous les drapeaux de pays européens :

https://www.touteleurope.eu/fonctionnement-de-l-ue/les-drapeaux-des-pays-europeens/

 

Le patchwork a aussi sa place dans ce concours. En voici quelques exemples relevés sur internet reprenant l’Europe dans soon ensemble.

 

Un patchwork pour célébrer l'Europe / A quilt to celebrate ...

 

Drapeau de l'europe Patchwork Vintage Doux Jeté Couverture ...

 

Des tissus :

Tissu patchwork flâneries à Paris - J'aime Paris

 

Tissu patchwork London neutre - Foundations de Tim Holtz

 

tissu patchwork sur le thème de l'italie

Des revues :

dscn3624

 

Je n’ajouterai rien de plus aujourd’hui. A toi lecteur de faire tourner tes neurones comme les créatrices des ouvrages déjà reçus. Je te fais confiance pour cela.

 

 

 

Gene

 

Concours 2024, Salon 2024

Noix de Saint-Jacques aux pommes normandes

3 avril 2024 8 comments

 

 

 

Dimanche lecteur, nous étions invités chez mon frère et ma belle sœur, en bonne compagnie pour apprécier le bon menu qu’elle nous avait préparé.

Ma belle sœur Nicole est un fin cordon bleu, chacun de ses repas est digne d’un très bon restaurant . Nous lui disons souvent qu’elle aurait dû en faire sa profession.

De ce menu plantureux, j’ai retenu pour toi lecteur, cette recette de noix de St Jacques qu’elle a expérimenté pour nous et que nous avons tous aimé. Moi qui suis un amateur de salé-sucré, cette présentation m’a enchanté et ma coquille est repartie vide et propre comme neuve !!!

En illustration, un petit plat revenu de la cuisine avec quelques bons  “restes” pour ceux qui avaient envie de se resservir.

 

Noix de Saint-Jacques
aux pommes normandes

 

 

 

INGRÉDIENTS
(POUR 4 PERSONNE(S))

 

  • 20 noix de Saint-Jacques
  • 4 pommes
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 20 cl de crème
  • Jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION

Laver les pommes

Les couper en quatre puis retirer les trognons

Les détailler en petits cubes en les citronnant au fur et à mesure

Faire chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle et mettre les dés de pomme à cuire pendant une dizaine de minutes sur feu doux

Débarrasser puis réserver au chaud

Dans la même poêle, faire chauffer le reste du beurre

Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté

Saler, poivrer et réserver au chaud

Déglacer la poêle avec le vinaigre de cidre

Ajouter le miel, le curry et la crème puis mélanger au fouet

Laisser frémir 5 minutes jusqu’à épaississement

Répartir les pommes et les Saint-Jacques dans des assiettes chaudes

Verser la sauce et terminer par un peu de ciboulette ciselée, une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre

Recette trouvée sur le blog de la Seine Maritime.

 

Comme tu l’as vu sur la photo lecteur, Nicole nous a présenté les noix dans leurs coquilles, mais elle m’a dit qu’elle aurait dû faire à l’assiette, ce qui lui aurait permis d’ajouter un peu plus de garniture. Un détail …
Les noix qu’elle avait acheté étaient particulièrement grosses, 2 par coquilles suffisaient.
Si tu n’as jamais cuisiné de coquilles St Jacques lecteur, il te faut faire très attention à la cuisson. Les 2 mn prescrites sont suffisantes pour les avoir dorées et bien moelleuses.

A toi de voir lecteur si tu essais cette recette, simple à réaliser, avec une sauce relevée juste comme on l’aime, bien partagée entre acidité et sucre. Tu peux  t’avancer si tu le souhaite en préparant les pommes la veilles, ce sont elles qui demandent le temps de cuisson le plus long.  Le reste se réalise rapidement au moment.

 

 

Gene

 

Recettes - Les autres
« Older Entries   Recent Entries »