La semaine dernière nous avons eu Petit Fils 1er pour la journée de manière imprévue. Il y avait au menu des courgettes, légumes vraiment pas dans les préférés de ce jeune homme.

Comment mieux les faire passer pour qu’il les mange avec plaisir ?

Un petit tour sur internet et les recettes proposées,  j’ai opté pour un flan composé de plusieurs propositions pour faire correspondre la recette au contenu de mes placards.

Le résultat a satisfait tout le monde.

Simple, relativement vite préparé, c’est en fait un plat complet comme je les aime. Quelques épices pour relever le tout, une demi heure au four, je garde la recette pour d’autres menus futur.

Comme d’habitude une photo à l’arraché une fois que nous avions déjà  commencé de vider le plat …

Flan de courgettes

Gene

Voici une recette que nous avons gouté chez ma fille dimanche. Elle l’avait déjà testé durant les fêtes pour recevoir la famille et les copains pendant les fêtes.

Sur internet, elle avait cherché : plat familial, simple, vite fait …

Et parmi les réponses présentées ce fut celle-ci qu’elle a choisi.

Nous nous sommes régalés, les enfants bien sûr étaient ravis d’avoir des pâtes !

J’ai pensé te la partager lecteur, cela changera des gâteaux, et tu verras que tes convives seront aussi enchantés par ce plat généreux et gouteux.

Accompagné d’une bonne salade verte comme proposé, c’est un plat complet.

Je pense qu’on doit pouvoir le congeler.

Ma photo n’est pas glorieuse, elle est floue et de plus c’est le second plat qui était un peu trop bronzé alors que le premier était parfait. Mais je me suis réveillée un peu tard pour le photographier.

Lasagnes au thon

INGRÉDIENTS

• Lasagne(s) 12 feuilles
• Thon en boîte 280 g au naturel
• Sauce tomate 400 g
• Crème fraîche (semi-épaisse)20 cl
  (ou une béchamel)
• Gruyère râpé 50 g 

  Sel et poivre

1 Préchauffez le four à 180°C ou th. 6.

2 Égouttez, puis émiettez le thon au naturel dans un saladier, à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la crème, la sauce tomate, salez légèrement et poivrez selon vos goûts. Remuez bien. Réservez.

3 Portez à ébullition un grand volume d’eau salée dans une casserole sur feu vif. Dès l’ébullition, baissez feu à feu moyen et plongez les feuilles pour lasagnes dans l’eau bouillante. Laissez-les cuire en suivant les instructions du paquet ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Quand les feuilles pour lasagnes sont cuites, égouttez-les sur du papier absorbant.

4 Versez une fine couche de préparation au thon et à la sauce tomate dans le fond d’un plat rectangulaire allant au four. Posez 3 feuilles à lasagnes égouttées dans le fond du plat. Recouvrez avec 1/3 de la préparation au thon et à la sauce tomate. Replacez par dessus 3 feuilles à lasagnes égouttées et 1/3 de la préparation au thon et à la sauce tomate. Répétez l’opération encore 1 fois et terminez par une dernière couche de feuilles pour lasagnes.

5 Parsemez les lasagnes de gruyère râpé, puis salez et poivrez selon vos goûts. Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 min environ ou jusqu’à ce que le gruyère en surface soit bien doré. Servez dès la sortie du four. Accompagnez d’une salade verte assaisonnée.

Commentaire de la cuisinière :

Pour plus de rapidité, ma fille a utilisé des lazagnes fraîches qui lui ont évité l’étape cuisson.

Pour cette seconde édition, elle a supprimé la crème fraiche et ajouté une couche de béchamel après avoir posé ses lazagnes, c’est un bon plus.

Elle a ajouté du piment d’Espelette à sa sauce tomate pour relever le plat. Pour la dose, voir selon ses goûts.

Dis moi ce que tu auras pensé de cette recette issus du blog CuisineAZ. Moi je vais la mettre dans mes “à faire” lorsque les petits fils vont revenir faire un “stage” à la maison.

Gene