Cet article était prévu pour hier lecteur. Mais internet avait décidé que non, coupure toute la journée !
Ce n’était que partie remise, je ne pouvais pas laisser passer cet excellente recette que nous avait préparé notre fille Florence dimanche.
La courge de base provenait d’un jardin familial et donc de bonne qualité, mûre à point.
Florence a utilisé la recette trouvée sur le blog Les recettes de Virginie ICI.
Elle a respecté la recette et utilisé tous les ingrédients proposés, tout comme les temps de cuisson.
En voici le résultat qui a régalé nos papilles de ce plat aussi joli que bon.
Juste sortie du four, et démaillotée de son emballage de papier alu protecteur, la courge a juste bronzé sans bruler.
Une fois ouverte, nous avons découvert le contenue très appétissant .
Florence a servi la farce accompagnée de morceaux de courge raclés sur les bords. Un délice très roboratif !!!
Les épices ajoutés à la farce la parfument juste ce qu’il faut, l’ajout des marrons donne un petit côté festif à la recette, ils se mêlent parfaitement aux autres ingrédients.
Un petit bémol sur le temps de cuisson, cette courge étant plus grosse et avec une peau plus épaisse que celle utilisée par la blogueuse, elle aurait supporté d’allonger un peu le temps de cuisson.
Florence n’a pas découpé la courge, il y avait assez de restes pour le lendemain, elle a pu ainsi la réchauffer sans problème et la resservir pour la terminer.
Une idée à servir pour Noël lecteur ? C’est sûr qu’elle fera son petit effet lorsque les convives la découvriront sur la table.
Gene
