Un Samedaille très venté

 

 

 

Les éoliennes du cru moulinent bien en ce moment lecteur, le vent souffle et me décourage pour aller faire ma marche habituelle.

Ce sera l’occasion de passer un petit moment sur ce blog lecteur pour ton humour de la semaine.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une blonde se dirige vers sa boîte aux lettres, regarde dedans, referme la petite porte et rentre chez elle.

Quelques minutes plus tard, elle ressort, va vers la boîte aux lettres, regarde dedans, referme la petite porte et rentre chez elle.

Elle répète ce manège plusieurs fois avant qu’un voisin qui assistait à la scène ne lui demande :
– Vous devez attendre une lettre ou un paquet très important aujourd’hui !

La blonde répond :
– Non, c’est juste que ce foutu ordinateur n’arrête pas de me dire que j’ai du courrier !

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Un passager dans un taxi se penche vers l’avant pour pouvoir poser une question au chauffeur et lui touche l’épaule doucement pour attirer son attention.

Le chauffeur lâche un cri, perd le contrôle du véhicule, évite un autobus de justesse, monte sur le trottoir et s’arrête à quelques pouces de la vitrine d’un magasin !

Pour quelques instants c’est le silence et le chauffeur déclare, d’une voix tremblante :
– Je regrette, mais vous m’avez vraiment fait peur!
Le passager s’excuse en disant qu’il ne pensait pas qu’un simple touché sur l’épaule pourrait l’apeurer autant. Le chauffeur répond :
– Ne vous excusez pas, c’est entièrement de ma faute.
C’est ma première journée de conduite de taxi.
Ces 25 dernières années, je conduisais un corbillard…

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A l’entrée d’une grande enseigne de bricolage, on pouvait lire cette affiche :

“Amis bricoleurs, perdez vos complexes !
N’oubliez pas que :
L’Arche de Noé a été bâtie par un amateur,
Et le Titanic, par des professionnels !!!”

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J’aimerai bien voir cette vidéo mise en pratique un peu partout dans nos villes ….
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Avant de terminer cette page lecteur, un dernier rappel :
dans la nuit de samedi à dimanche, nous changeons d’heure.
(Et je n’aime pas ça ! )

 

CHANGEMENT D'HEURE : PASSAGE A L'HEURE D'ÉTÉ CE WEEK-END DU 30 ET 31 MARS  2024 ! - Météo Centre

 

 

Je n’oublie pas quand même de te souhaiter 

 

Gene

Cœurs de canard au vin rouge

 

 

 

Il y a quelques jours j’ai pu trouver de beaux coeurs de canard dans mon super marché.

C’est un produit pas cher, facile et rapide à cuisiner que j’aime bien préparer lorsque l’occasion se présente;

Pour changer de ma préparation habituelle à la moutarde, j’ai fait un petit tour sur les recettes proposées par internet et j’ai jeté mon dévolu sur celle qui suit. Je ne l’ai pas regretté.

Facile à préparer, avec les ingrédients du placard, le résultat est gouteux et comme toutes les sauces, encore meilleur une fois la sauce doucement réchauffée.

La photo illustrant la recette trouvée sur le net est la plus proche de mon résultat que j’ai complètement oublié de prendre en photo avant de terminer nos assiettes !!!

 

Cœurs de canard au vin rouge

 

Photo empruntée sur internet

Ingrédients

400g de cœurs de canard
2 carottes
1 oignon rouge (ou autre)
1 verre de vin rouge
bouillon de volailles
persil, thym, laurier
sel poivre
1 c à s de graisse de canard

 

Préparation

Fendez les cœurs par le milieu, les dégraisser si nécessaire (je ne l’ai pas fait)

Dans une cocotte faites fondre une cuillère à soupe de graisse de canard et déposez  les cœurs de canard  et l’oignon rouge (plus doux) haché.

Après 2 minutes à feu vif retournez les cœurs sur l’ autre face.

Après encore 2 minutes mouillez avec le vin rouge. Faire réduire le liquide puis couvrez avec le bouillon de volaille.

Dès la reprise de l’ébullition, versez les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni avec persil, thym et laurier,  sel et poivre du moulin. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux 1/2 heure. Surveillez la cuisson en ajoutant un peu d’eau chaude si nécessaire pour garder suffisamment de sauce au moment de servir.

La prochaine fois, je pense ajouter quelques champignons de Paris à ma recette, c’est classique . Ils accompagneront les carottes sans problème.

Vous pouvez servir votre plat avec du riz blanc, des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur, suivant vos goûts et disponibilités.

 

 

 

Gene