Dessert de Noël : Darioles au cœur tendre et plus peut être ….

 

 

Cuisine Noël gif

 

 

Je ne sais pas pour toi lecteur, mais pour moi un Noël sans chocolat n’est pas vraiment Noël. Aussi le dessert de ce jour là se doit d’avoir du chocolat peu ou prou mais il en faut !

Si tu n’as pas encore trouvé ta recette pour le réveillon ou le repas du lendemain, si tu veux changer de la classique bûche et présenter un bon dessert fait maison,  je te propose celle-ci qui a un avantage essentiel pour moi : les 3/4 de la recette se réalisent la veille (ou le matin pour le soir) ….

Son originalité devrait aussi plaire aux invités.

 

Darioles au cœur tendre.

Darioles au chocolat

Photo Google

 

Pour 6 personnes (environ)
200 g de chocolat noir
40 g de farine
6 oeufs
70 g de sucre glace
8 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de vanille liquide
100 g de beurre+20 g pour les moules
Quelques feuilles de menthe

Préparez une mousse au chocolat :

Casser le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre en parcelles dans un saladier au bain-marie.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Dans le saladier contenant le chocolat et le beurre fondus, hors du feu, ajoutez les jaunes, 50 g de sucre glace, la vanille et la farine.
Mélangez bien.
Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez 6 moules à darioles  (ici aussi) ou 6 ramequins,  saupoudrez-les de sucre et répartissez-y la mousse au chocolat.
Placez les au congélateur au moins 4 h.

Préchauffez le four th.6 (180°C). Sortez les mousses du congélateur et faites-les cuire au four 15 à 20 mn environ, l’intérieur devant rester assez liquide.

Posez les gâteaux non démoulés dans les assiettes de service. Laissez tiédir. Poudrez du reste de sucre glace, décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.

 

Et c’est tout ! Original et simple. Avec de vrais moules à darioles, les gâteaux peuvent se démouler mais attention fragile ….

Comme je le disais au début, lecteur tu peux réaliser  ta recette jusqu’à la congélation la veille et sortir ensuite tes moules au bon moment (en même temps que tu proposes le fromages par exemple) . Ils seront à point pour clôturer ton repas avant le café.

Si tu veux enrichir ton dessert, tu peux l’accompagner d’une classique crème anglaise (faite la veille aussi), d’une boule de glace vanille ou menthe ou framboise …. d’une tranche d’ananas frais (c’est la saison)  … les variantes sont infinies suivant les goûts.

Et si tu veux donner à tes darioles démoulées un air très Noëlesque voici une proposition facile à mettre en oeuvre : une grosse fraise, un peu de chantilly (en bombe, ce sera plus facile ) et voilà !!!

 

Présentation dessert Noël

 

Saparation cadeaux Noël gif

 

Une autre recette parce que tu sais bien lecteur mon amour pour les marrons sous toutes leurs formes, et quand ils sont associés au chocolat …. Malheur ….

A voir chez Cuisine en folie 

Mousse de marron et chocolat, chantilly pralinée 

 

Mousse marron chocolat

Saparation cadeaux Noël gif

 

Tu veux quand même avoir une bûche lecteur, pas de problème. Je t’en ai trouvé une (parmi la multitude …) bien expliquée en images et qui m’a l’air aussi facile à réaliser que bonne à déguster. (Bien sûr il y a du chocolat et des marrons, on ne se refait pas …)
Encore sur le blog  Cuisine en folie, un clic ICI
Et tu verras ceci :

 

Bûche marron chocolat

 

 

Saparation cadeaux Noël gif

On continue lecteur, si tu as encore un peu de temps devant toi ou de petites mains pour t’aider, ce joli sapin décoratif et gourmand à réaliser en pâte sablée. Voir sur le blog de

Mademoiselle Cuisine

piece-montee-sapin-sables

Saparation cadeaux Noël gif

Un petit cocktail pour terminer lecteur, il faut ce qu’il faut pour ouvrir une pareille journée. J’ai bien aimé cette recette et je crois que nous allons l’essayer en famille très bientôt !

A voir sur le blog Odeurs et saveursune soupe champenoise à la framboise qui devrait faire son effet.
A consommer avec modération bien sûr.

Soupe champagne

Au boulot !!!

 

Tasse Noël gif

 

Gene

10 comments

  1. dom dit :

    Heureusement qu’on n’a pas les calories, avec les yeux !
    Bon mercredi, dans la douceur …
    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

  2. coco de Nice dit :

    Bonjour !
    quelle ne fut pas ma surprise ce matin de voir des visites venant de ton blog, ça fait plaisir, je démarre très bien la journée
    un tout grand merci à toi pour ce relais
    j’aime quand mes recettes voyages ainsi
    ça fait énormément plaisir
    je te souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d’année, gourmandes bien sûr et pleine de l’amour de tes proches

  3. gene dit :

    je t’en veux.. je t’en veux …parce que tu vas me faire craquer…
    est ce que tu penses à nos hanches en publiant des tueries comme ça ??
    merci et très bon Noël à toi et ta famille bisous gene

  4. Fadu 66 dit :

    Oh la la!! un jour…..les femmes mangeront du chocolat sans culpabiliser… mais pas demain. Demain, c’est Noël!!!
    Tu m’as bien fait rire ce matin avec ton commentaire sur le blog de creafil!!merci de ta gentillesse…

  5. didine68 dit :

    Je vais devenir fan de darioles 🙂
    Merci pour ces recette toutes plus appétissantes les unes que les autres.
    Ici on fait les petits sapins avec du pain d’épices, région oblige 🙂
    Bonne journée et très bonnes fêtes à toutes.

  6. Mariège dit :

    Ouh là là !! que c’est beau et que ça doit être délicieux !! Merci pour toutes ces recettes aussi tentantes les unes que les autres !! Bonne journée !

  7. GENEVIEVE84 dit :

    Bonsoir

    Merci pour toutes ces bonnes recettes, effectivement il y a plus qu’à se mettre au boulot pour pouvoir tout réaliser pour Noël.

    Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.

    Geneviève

  8. dom dit :

    Bon jeudi et bon réveillon à ceux qui en font un !
    Bienvenue au club, à ceux qui ne font rien de spécial …
    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

  9. quaquie dit :

    oh purée, que de tentations !

    tes darioles me tentent bien, mais on va essayer de faire un peu dans l’allégé en attendant le rebond, le 31…
    merci pour toutes ces belles (et sans doute bonnes) idées
    bisous

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