Gâteau mœlleux chocolat orange

 

  chocolat

 

       C’était dimanche, jour de grand loto pour Tchatche et Petits Points à Pexiora. Une fois par an le club organise un loto dans notre grande salle où se passe nos manifestations importantes. Les bénéfices qui en résultent permettent d’arrondir les fins de mois du club ! La salle s’est bien remplie et nous avions fait des gâteaux, manière de grossir un peu plus la cagnotte en oubliant le cholestérol et les kilogrammes en trop !

J’ai essayé cette nouvelle recette dont je ne sais plus trop d’où elle vient …..

Pour ce style de vente j’aime bien faire des petits gâteaux individuels dans leur caissette papier. C’est plus propre à servir, et plus facile à manger sans se salir les mains

 

Gâteau mœlleux au chocolat et orange

 

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Ingrédients

 

100 g de farine
100 g d’amandes en poudre
180 g de sucre
180 g de chocolat noir
100 g de beurre ramolli
4 œufs
1 (ou 2) c. à soupe de cacao
1 c. à soupe de lait
1/2 paquet de levure chimique
1 orange non traitée
1 pincée de sel

 

Glaçage

 

Sucre glace
50 g de chocolat noir
5 g de beurre

 

– Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.

– Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde)

– Mélanger le beurre mou, le sucre et les amandes en poudre dans un saladier.

– Laver l’orange, râper le zeste et presser le jus. Ajouter au mélange précédent.

– Ajouter ensuite le chocolat fondu, le lait et les jaunes d’œufs. Bien mélanger.

– Puis verser la farine et la levure, et incorporer peu-à-peu les blancs en neige.

– Beurrer et fariner un moule à manqué et le remplir de pâte.

– Cuire 30 minutes, four à 180°.

– Laisser refroidir, glacer ensuite le gâteau avec le mélange chocolat/beurre préalablement fondu, laisser sécher et saupoudrer de sucre glace selon votre envie.

 

Ce gâteau est bien mœlleux comme annoncé dans la recette.

Tu peux voir que je n’ai pas glacé mes petits gâteaux, pas très facile à faire sur de si petites surfaces, du moins pour moi.

Les gâteaux étaient très bons comme ça, mais j’avais un peu forcé sur le cacao en poudre (2 c. à soupe) pour compenser le chocolat qui ne serait pas en garniture. A toi de faire lecteur comme tu le souhaiteras.

 

Bon appétit

 

Gene

13 comments

  1. quaquie dit :

    encore une petite recette sympa pour le gouter des enfants… ou le thé entre copines
    merci et bisous

  2. ♥ dom ♥ dit :

    Je peux prendre un petit sorbet ???
    Bon mercredi
    Bisoux x 2

  3. Marie Louise dit :

    Des gâteaux au chocolat, c’est le succès assuré !!!
    Merci, bonne journée…

  4. anne marie dit :

    une recette qui tombe à pic,c’est l’anniversaire de ma petitoune(6 ans) c’est sur Louison va adorer …..merci

  5. solo.brode dit :

    Je crois que j’ai trouvé ma recette pour le goûté!!!
    Sophie H.

  6. @nnie dit :

    ça m’a l’air bien bon, est ce que le temps de cuisson a été le même pour les petits qu’indiqué sur la recette? merci.
    bisous aux tchacheuses.

  7. Soler Fabienne dit :

    J’ai un mari très gourmand……Je vais donc lui faire ce gâteau…Il le vaut bien…..!!!!
    Bonne journée à tous
    Bises

  8. M.H. Malgouyres dit :

    Ces gâteaux sont délicieux je confirme !Merci pour la recette …Bonne journée à toutes celles qui passent par là…
    A bientôt
    Bises M.H.

  9. fa du 66 dit :

    Mais vous n’arrêtez pas de vous investir, les filles!! bravo!c’est un bel exemple!

  10. Jeanine34 dit :

    encore une bonne recette au chocolat, vous n’avez que de bonnes idées
    Bises
    Jeanine

  11. ♥ dom ♥ dit :

    Bonne fin de semaine
    Bisoux x 2

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