Je crois lecteur que tu as apprécié nos petits gâteaux faits maison lors de ce salon. Il y a eu peu de restes et beaucoup de compliments pour les dames pâtissières ! Pour être encore un peu sur le thème du chocolat, voilà quelques uns de ceux que tu as pu goûter dimanche et réalisés le matin même. Comme il n’en n’est pas resté 1 seul, je pense que tout le monde a aimé et je partage donc royalement ma recette avec ceux qui voudraient refaire les mêmes. Et pour toi qui n’a pas eu la chance de pouvoir venir à Pexiora, tu pourras aussi te régaler à domicile quand même.
C’est une “esquellente” recette (comme dirait certain Monsieur …) trouvée sur internet, mais je ne sais plus chez qui …….
Moelleux chocolat noix de coco
Ingrédients
200 g de chocolat
175 g de beurre
5 œufs
300 g de sucre
80 g de farine
125 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel
. Préchauffer le four à 200° (th.7)
. Dans une casserole au bain marie (ou au micro onde), faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
. Fouetter les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu’au blanchiment.
. Incorporer le mélange beurre/chocolat. Mélanger.
. Incorporer la farine. Bien mélanger.
. Ajouter enfin la noix de coco râpée (en réserver un peu pour le décor).
. Beurrer et fariner les moules individuels et les remplir au 2/3 seulement car les gâteaux vont lever.
. Enfourner sans attendre pour 20 mn environ à 200°.
. Baisser le température à 180° après 10 mn de cuisson.
. Vérifier la cuisson en piquant les gâteaux avec une lame de couteau fine qui doit ressortir sèche.
. Sortir du four et démouler immédiatement. Décorer avec la noix de coco râpée qui reste.
Gene
je laisse ma part 😉
Bon mercredi.
Bisoux
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Merci de partager cette recette avec nous 🙂
Celui là ne sera pas pour moi!
La noix de coco… c’est pas mon truc!
miam… merci gene
Merci pour cette recette, pas très bon pour la ligne mais tant pis
Bises
Jeanine
Merci pour la recette,j’ai beaucoup aimé ce gâteau vendredi mais je pense qu’il était fourré à la crème de marron.Avez-vous eu beaucoup de monde durant le W.E? bises
Cette recette est différente de celui à la crème de marron, recette passée la semaine dernière. Je confirme que nous avons eu beaucoup de monde samedi et peut être un peu moins dimanche.
Quand je pense à tout ce que ce satané virus m’a fait rater grrrr.
Comme ils doivent être bons ces gâteaux.
Merci pour la recette.
Rattrape toi un peu sur les gâteaux !
Pas le temps en ce moment de cuisiner mais je garde cette recette dans mes tablettes… pour après… quand j’aurai plus rien à faire…!!!
Ah bon ? Je me demande bien pourquoi ?
Bise en passant sur ce joli blog. Pascale
Rien qu’en passant ou une nouvelle habitude ?
merci pour cette recette ça a l’air bien bon 🙂