Les moelleux chocolat noix de coco du salon.

 

Dripping-chocolate

 

         Je crois lecteur que tu as apprécié nos petits gâteaux faits maison lors de ce salon. Il y a eu peu de restes et beaucoup de compliments pour les dames pâtissières ! Pour être encore un peu sur le thème du chocolat, voilà quelques uns de ceux que tu as pu goûter dimanche et réalisés le matin même. Comme il n’en n’est pas resté 1 seul, je pense que tout le monde a aimé et je partage donc royalement ma recette avec ceux qui voudraient refaire les mêmes. Et pour toi qui n’a pas eu la chance de pouvoir venir à Pexiora, tu pourras aussi te régaler à domicile quand même.

C’est une “esquellente” recette (comme dirait certain Monsieur …) trouvée sur internet, mais je ne sais plus chez qui …….

 

Moelleux chocolat noix de coco 

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  Ingrédients

  200 g de chocolat
175 g de beurre
5 œufs
300 g de sucre
80 g de farine
125 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel

 

.  Préchauffer le four à 200° (th.7)
.  Dans une casserole au bain marie (ou au micro onde), faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
.  Fouetter les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu’au blanchiment.
.  Incorporer le mélange beurre/chocolat. Mélanger.
.  Incorporer la farine. Bien mélanger.
.  Ajouter enfin la noix de coco râpée (en réserver un peu pour le décor).
.  Beurrer et fariner les moules individuels et les remplir au 2/3 seulement car les gâteaux vont lever.
.  Enfourner sans attendre pour 20 mn environ à 200°.
.  Baisser le température à 180° après 10 mn de cuisson.
.  Vérifier la cuisson en piquant les gâteaux avec une lame de couteau fine qui doit ressortir sèche.
.  Sortir du four et démouler immédiatement. Décorer avec la noix de coco râpée qui reste.

 

Tasse-coeurs-chocolat

 

Gene

15 comments

  1. ♥ dom ♥ dit :

    je laisse ma part 😉
    Bon mercredi.
    Bisoux

  2. brigitte dit :

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  3. Elsa dit :

    Merci de partager cette recette avec nous 🙂

  4. Pili dit :

    Celui là ne sera pas pour moi!
    La noix de coco… c’est pas mon truc!

  5. gene dit :

    miam… merci gene

  6. Jeanine34 dit :

    Merci pour cette recette, pas très bon pour la ligne mais tant pis
    Bises
    Jeanine

  7. peslette32 dit :

    Merci pour la recette,j’ai beaucoup aimé ce gâteau vendredi mais je pense qu’il était fourré à la crème de marron.Avez-vous eu beaucoup de monde durant le W.E? bises

  8. Mimi dit :

    Quand je pense à tout ce que ce satané virus m’a fait rater grrrr.
    Comme ils doivent être bons ces gâteaux.
    Merci pour la recette.

  9. mamydoux dit :

    Pas le temps en ce moment de cuisiner mais je garde cette recette dans mes tablettes… pour après… quand j’aurai plus rien à faire…!!!

  10. Bise en passant sur ce joli blog. Pascale

  11. abzlove dit :

    merci pour cette recette ça a l’air bien bon 🙂

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