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La 200ème abonnée !! Et le tout nouveau blog de Bernadette

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       Tu sais, lecteur de ce blog, que tu es de plus en plus nombreux à venir consulter ces pages tous les jours, et à t’abonner pour ne pas en rater une miette. Il y a quelques temps, nous avions recherché l’abonnée n°100, et nous avions eu le plaisir de lui faire parvenir un petit cadeau pour marquer la chose.

       Aujourd’hui, c’est le chiffre 200 tout rond qui s’est inscrit sur notre compteur ! Oh nous savons bien que d’autres blogs ont des chiffres beaucoup plus élevés, mais atteindre celui-ci est déjà très satisfaisant pour nous et nous espérons que cette progression va se poursuivre durant l’année 2011

       Nous aimerions donc offrir un nouveau petit cadeau à cette abonnée toute neuve d’hier matin. Son pseudo est :

 

joeleschwartz*****

 

       Elle aura la chance et le plaisir de recevoir un petit colis dès qu’elle nous aura communiqué son adresse. Utiliser pour cela le “Contact” dans la colonne de droite, en haut, ou en bas de ce blog. A bientôt Joëlle. 


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       Autre plaisir aujourd’hui, lecteur, celui de te présenter un nouveau blog à peine vieux de 8 ou 10 jours C’est celui de Bernadette (et de son mari Jean-Paul) que nous connaissons bien à l’association.

Monsieur et Madame participent régulièrement à notre Week-end des créateurs avec leur production. Ils ont chaque année leurs clients qui apprécient le fini et la beauté de tout ce qu’ils présentent sur leur stand.

Mais que font-ils ? me dis-tu lecteur.

Patience. J’éclaire ta lanterne avec tout d’abord le nom du blog.

 

C’est tout Bett

 

Bernadette a de l’humour et apprécie les jeux de mots comme tu le vois lecteur.
Et maintenant quelques photos pour te donner envie d’en savoir plus.

 

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Voici Bernadette en pleine action :

pinceaux, palette et papiers, tout ce qu’il faut pour réussir les belles aquarelles dont elle a le secret. Elle fait partie du club d’aquarelle de Pexiora.


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Un deuxième échantillon

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Joli n’est-ce pas ? Sur ces dernières, tu as en haut à gauche une vue de Castelnaudary et de son bassin sur le Canal du Midi que tu retrouves avec une écluse juste en dessous.

Mais Bernadette est aussi douée pour le bricolage en tout genre et c’est là qu’elle rejoint et complète le talent de Monsieur qui pratique le tournage sur bois. Et cela donne ces beaux objets qui n’oublient pas les brodeuses que nous sommes !
Trifils, range ciseaux …

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Mais il y a aussi ça toujours réalisé par
Jean-Paul

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Et encore

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Tu peux admirer la finition lecteur, je te le confirme, c’est de la belle ouvrage comme disait nos ancêtres.

Jean-Paul et Bernadette te recevront aussi dans leur petit chalet de vente à Saint Martin- Lalande, tout près de Castelnaudray. Tu auras toutes les explications sur leur blog.

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      Voilà lecteur, j’espère que tu prendras plaisir à aller visiter ce nouveau blog et même à t’y abonner !!  Nous lui souhaitons bon vent et beaucoup de succès auprès de tous ses lecteurs.

 

 

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Gâteau renversé façon Tatin chocolat/pommes

Je prépare un gateau

 

        Je ne sais plus exactement sur quel blog ou site j’ai relevé cette recette, mais je ne regrette pas de l’avoir conservée car elle a toujours son petit succès à la maison lorsque je la prépare.

       Il y a longtemps lecteur gourmand que je ne t’avais proposé un gâteau au chocolat !

       En voici un nouveau dont tu me diras des nouvelles après l’avoir goûté.

 

GÂTEAU RENVERSÉ FAÇON TATIN CHOCOLAT/POMMES

 

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Ingrédients

3 pommes
200 g de chocolat noir
200 g de farine

100 g de beurre

3 œufs
100 g de sucre + 50 g pour le moule
1 sachet de levure
cannelle en poudre
un peu de cassonade

  Préchauffer le four th. 7

 

Peler, évider et couper les pommes en quartiers d’environ 1 cm d’épaisseur. Réserver.

Dans un moule à manquer, placé directement sur la flamme du gaz, faire fondre les 50 g de sucre en poudre. Faire prendre une belle couleur caramel sans bouger le moule. Une fois le caramel doré,  arrêter le gaz. Répartir le caramel sur le fond et les côtés du moule en tournant celui-ci.

Couvrir le caramel avec les quartiers de pommes en les faisant se chevaucher. Saupoudrer les pommes d’une petite cuillère à café de cannelle en poudre, couper le reste des quartiers de pommes en dés. Citronner pour les conserver blanc. Réserver. 

Fondre le chocolat au bain-marie avec le beure, remuer pour lisser. Mélanger la farine et la levure.

Fouetter le sucre et les œufs jusqu’au blanchiment, incorporer le mélange chocolat/beurre en fouettant puis la farine en pluie. Bien mélanger. Incorporer les dés de pommes restant à la pâte. Mélanger.

Verser la préparation dans le moule, sur les pommes, égaliser la surface et enfourner pour 35 mn environ.

Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau en ressort sèche. Démouler aussitôt sur le plat de service, saupoudrer de cassonade et remettre 1 ou 2 minutes sous le grill du four pour caraméliser un peu la surface. Ceci est facultatif.

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Et voilà de quoi régaler tout le monde. Tu peux personnaliser ton dessert en laissant macérer les dés de pomme dans un alcool de ton choix. C’est au goût de chacun, le petit plus que chaque cuisinier ou cuisinière aime apporter à son plat.

Ce gâteau peut se déguster tel quel, ou bien accompagné d’une crème anglaise, d’une boule de glace vanille ou pistache ou ……….

Je te dis régale toi, et à la semaine prochaine pour une autre recette.

 

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Geneviève