Un atelier “valisette” d’une journée chez Marie-Hélène, et c’est l’occasion de découvrir et de goûter en plus, quelques nouvelles recettes des copines présentes.
Tu vas en profiter comme d’habitude lecteur, tu sais que je ne résiste pas à partager avec toi tout ce qui peut contribuer à arrondir tes hanches, comme les miennes 😆
Carrés aux pommes et aux noix
Ingédients
1 oeuf
130 g de farine tamisée
1 c. à café rase de levure chimique
1 pincée de sel
2 c. à café de cannelle en poudre + 1 pincée
60 g de beurre ramolli
70 g de sucre brun ou cassonade
70 g + 2c. à café de sucre en poudre blanc
1 c. à café d’extrait de vanille
150 g de pommes épluchées et coupée en cubes
100 g de noix hachées
– Préchauffer le four à 175°C
– Beurrer un moule carré de 20 x 20 cm.
– Mélanger la farine et la levure, avec le sel et la pincée de cannelle.
– D’autre part dans un autre saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre brun, et les 70 g de sucre blanc en préparation homogène.
– Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille. Mélangez.
– Ajoutez cette préparation au mélange de farine assez rapidement.
– Ajoutez les pommes et les noix, et verser la pâte dans le moule.
– Mélanger le sucre blanc et la cannelle restante dans un bol et saupoudrez la pâte.
– Mettez au four pour 25 à 30 minutes puis laissez refroidir dans le moule.
– Découpez en carrés et servez tiède ou froid, avec de la glace à la vanille par exemple.
Pas difficiles à réaliser, nous nous sommes régalées de ces petites bouchées à la fois moelleuses et croquantes, et bien parfumées.
Merci à Marie-Françoise pour ce partage gourmand.
Gene
