C’est l’été et le temps des fleurs surtout si on prend le soin de bien les arroser avec les chaleurs actuelles.
On nous promet quelques orages pour nous rafraîchir à tous. Espérons, ce sera aussi bon pour la nature que pour nous.
Nous voici aujourd’hui avec Odile dont tu as pu voir plusieurs ouvrage sur le blog comme ICIouICI , ou ICI sur son blog personnel. C’est la petite main habile du club, pour tout ce qui est mini bricolage et broderie.
Il y a peu je lui avais envoyé cette adresse de blog :
Je suis peu présente sur le blog lecteur comme tu as pu le voir. Occupée d’une part, la chaleur d’autre part, et puis je vois que le nombre de visite chute énormément pendant ces mois de vacances. Nous avons d’autres centres d’intérêt et c’est tant mieux.
Mais je viens de recevoir la recette d’un molleux/fondant au chocolat que nous avions particulièrement apprécié en le partageant avec les croixpinettes.
Alors j’en profite pour un petit partage avec toi aussi lecteur.
C’est un délice, presque un fondant que fiston et sa copine ont aussi vite englouti quand je leur ai porté deux part qui avaient survécu à notre gourmandise.
Je n’avais pas de photo de l’original mais je t’en ai trouvé une autre sur internet qui est tout à fait semblable quand au rendu de la recette.
Le fondant au chocolat de Marie-Hélène
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Photo internet
Ingrédients
250 gr de chocolat à cuire (corsé)
150 gr de beurre
250 gr de sucre
125 gr de farine
20cl de lait (= 1 verre)
4 œufs
Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux.
Retirer du feu et ajouter le beurre ramolli et le sucre.
Mélanger.
Laisser refroidir un peu avant ajouter successivement les jaunes d’œufs battus et la farine tamisée.
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation. .
Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué de 25cm à 30 cm .
Cuire à 180°pendant environ 40 à 45 mn .
Contrôler la cuisson en plantant le lame d’un couteau.
Et c’est tout !
Une petite précision, ce gâteau est difficile à démouler, Marie-Hélène nous l’a proposé dans son joli plat à four qu’elle utilise habituellement pour sa recette.
De plus si on le retourne pour le démouler, il perdra sa belle croute fendillée, ce qui serait dommage.
Peut être un papier sulfurisé, beurré dans un moule à charnière ?
A toi de voir lecteur.
Nous avions mangé ce gâteau avec un coulis de framboises fait maison ….. C’était à tomber par terre, l’acidité de la framboise mélangé à la profondeur du chocolat se mariaient à merveille.
Il doit aussi être délicieux en ce moment avec une glace et à ce sujet, je te conseille d’aller faire un tour sur le blog
C’est un très bon blog gourmand chez qui je suis abonnée. Elle vient de faire dans cet article un récapitulatif de ses recettes de glaces et sorbets sans sorbetière. Si comme moi lecteur, tu n’as pas cet outil dans tes placards, cette liste est pour toi.
Un autre ajout pour une glace à l’amande sans sorbetière, la recette est chez
Une petite bande de 8 copains et copines, qui se connaissent depuis longtemps et qui se démènent pour animer notre petit village Pexiora (11), avec chaque année le salon Tissus et lin et pays d'Aude qui présente 30 créateurs en broderie, point compté, patchwork, tissus, fils, accessoires ... fin février. Puis nous continuons fin avril avec le Week-End des créateursrassemblant de l'artisanat divers à la vente, avec aussi plus de 30 exposants.
