Journée club à Tchatche et Petits Points avec Katell

 

 

 

 

Mardi, c’était LA journée club chez Tchatche et Petits Points.
La fin de saison approche pour nos rendez-vous hebdomadaires et cette date avait été choisie pour notre repas partage de chaque année.

Le principe en est l’auberge espagnole et en général il y a beaucoup plus sur les tables que nécessaire !

Cette année, pour agrémenter cette journée, nous avons eu le plaisir de recevoir Katell , bien connue dans le monde du patch. Son blog, La ruche des quilteuses est un bonheur à lire à chaque parution pour son érudition concernant l’histoire des quilts et pour sa qualité d’écriture.

Si tu ne le connais pas lecteur, je ne peux que t’inviter à aller le visiter même si tu ne pratiques pas cet art comme moi.

Katell est donc venue à notre rencontre depuis Toulouse vers 10 h. Elle avait avec elle avec quelques uns de ses quilts qui ont servi à illustrer l’histoire de ces petits bouts de tissus assemblés avec patience par tant de femmes (et d’hommes).

Nous en avons appris pour certaines les différentes techniques, leur évolution jusqu’à l’arrivée de ce qu’on appelle maintenant le Modern Quilt.

Ayant oublié malencontreusement mon appareil photos, Domi m’a sauvé la situation avec son téléphone et  je la remercie beaucoup de pouvoir illustrer cette page grâce à elle.

 

 

 

 

 

 

 

La technique du tissage.

 

 

Un quilt surpiqué avec un fil de couleur qui participe à l’harmonie générale  de l’ensemble.

 

 

 

 

 

Une technique de découpe particulière pour ces magnifiques coquelicots.

 

 

Un “Tour du monde” que j’aurai bien emporté jusqu’à ma chambre, les couleurs auraient été parfaites !

 

Encore une autre technique de coupe et couture pour cette croix occitane qui a aussi fait l’unanimité.

Il a été vu sur l’exposition “Fibres occitanes”

 

 

 

Les “briques” quiltées machines plus facile à voir sur le dos du patch.

 

 

En patch, rien ne se perd, même pas les lisières des tissus !!!

 

 

 

 

Une belle étiquette au dos

 

 

Une des dernières créations de Katell pour célébrer les fêtes de Noël.

 

 

Un travail à 4 mains avec une amie qui partage la même façon de voir et de faire que Katell.

 

 

 

 

Tous ces ouvrages sont issus de sa collection personnelle, qu’elle a cousu et quilté soit à la main, soit à la machine suivant les techniques choisis .

Les croixpinettes ont été ravies de ce moment d’échange et ont suivi attentivement toutes les explications données par Katell.

Nous n’avons pas vu passer ces deux heures  d’exposé en sa compagnie et nous la remercions énormément d’avoir aussi simplement accepté notre invitation à Pexiora.

 

 

Katell a ensuite partagé notre repas avant de repartir dans l’après-midi .

Pour la suite lecteur, ce sera demain…..

Gene

Crème dessert au citron

 

 

 

 

 

C’est il y a quelques jours que j’ai essayé cette recette pour une rencontre amicale entre croixpinettes.

Nous avions préparé ce repas façon auberge espagnole et je me suis chargée d’un dessert que voici.

Comme je dispose de la bête si pratique appelée Thermomix, c’est avec lui que j’ai pratiqué la chose sans aucun problème.

J’ai trouvé la recette chez Cookomix, un des sites de base quand on veut exploiter son robot au maximum.

Voici donc la recette telle que donnée et ensuite mes commentaires et modifs (faut bien se l’approprier cette recette lecteur quand même!) que j’y ai apporté.

 

Crème dessert au citron

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Ingrédients

1 zeste de citron non traité (facultatif)

60 g de sucre en poudre

15 g de Maïzena 480 g de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

2 jus de citron

20 g de crème fraîche épaisse

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Mettre le zeste de citron bio (facultatif) dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Ajouter les œufs, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.

Ajouter la Maïzena, les 2 jus de citron et le lait dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.

Pour finir ajouter la crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 2 h minimum.

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Mes commentaires :

Les œufs de mes poules sont gros, j’ai donc utilisé 550 g de lait entier et pour garder à peu près les proportions j’ai ajouté un peu plus de Maïzena pour un poids total de 25 g.

J’ai aussi augmenté la quantité de crème fraîche à 35 g ….

Pour le zeste de citron, pour moi c’est un plus à ne pas oublier.

J’ai réalisé ma crème la veille, et le lendemain j’avais une texture parfaite, qui se tenait bien sans être trop ferme.

Comme tu le vois sur la photo lecteur, avec ces proportions j’ai rempli parfaitement mes petits pots de récupération, ce qui donne de bonnes parts.

J’avais accompagné ces crèmes de petits muffins au chocolat tout droit sortis de mon congélateur( ultra pratique de système lecteur)

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Le tout a été très apprécié des copines. J’avais peur que les 2 jus de citron donnent un parfum trop prononcé. Et bien non, c’était juste ce qu’il fallait m’ont elles confirmé.

Résultat, une recette que je conserve dans mes archives pour pouvoir la refaire encore, et que je pense facile à interpréter aussi sans Thermomix lecteur.

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