Samedaille et puis c’est tout

 

Et tous …

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N’oublions pas le masculin surtout aujourd’hui car il me semble avoir entendu dire que ces messieurs passaient souvent par là en fin de semaine….

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Un peu en vrac, je n’ai pas trop de temps pour affiner aujourd’hui.

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Jamais démodée la 2 CV ….

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Humour Belge …

On est en plein Paris-Dakar, l’équipage Belge est dans le Ténéré.
Soudain le copilote se met à hurler :

Freine mais freiiine!

Bah pourquoi ? La piste est dégagée…

Y’a du verglas, mais freiiiine !!!

En plein désert ? Bon je vais vérifier si ça peut te faire plaisir…

Il arrête la voiture et descend voir. Il remonte, l’air complètement défait :

Ah ben oui t’as raison, ils ont sablé la route !!!

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Divers

Chez le pharmacien
A la pharmacie, la vendeuse dit :
– Nous avons des shampoings pour les cheveux gras, des shampoings pour les cheveux secs, des shampoings pour les cheveux normaux…
 Le client lui répond :
 – En avez-vous pour des cheveux sales ?

Corvée du matin
Le mari :
 – Chaque matin quand je me rase, j’ai l’impression de rajeunir de 10 ans.
 Sa femme lui répond :
 – Tu devrais te raser avant de te coucher !

 Ressemblance
Le père :
 – Trouvez-vous que mon fils me ressemble ?
 L’ami :
 – Oui, mais ce n’est pas grave, l’essentiel est qu’il soit en bonne santé !

Définition
 Le mariage est comme un mirage dans le désert : palais, cocotiers, chameaux.
 Soudain tout disparaît.
 Et il ne reste plus que le « chameau ».

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Désordre

Deux enfants de six ans discutent… 
 L’un dit à l’autre : 
     – Ah, ce matin, j’ai trouvé une capote dans la véranda… 
 Et l’autre lui répond : 
     – C’est quoi une véranda ?????…

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Fallait pas les oublier au moins ….

 

 Miracle !!!

Un paysan qui n’a jamais quitté sa ferme va à la ville et descend pour la première fois de sa vie à l’hôtel.

Arrivé dans le hall, il voit une vieille femme, toute ridée, qui entre dans l’ascenseur dont les portes se referment . Ce brave homme, qui ne sait même pas ce qu’est un ascenseur est intrigué.

Deux minutes plus tard, les portes coulissantes s’ouvrent et une jeune femme superbe sort de l’ascenseur.

Alors le paysan s’écrit :
– Crénom ! Si j’avais su qu’ils avaient un engin comme ça, j’aurais amené la Marie !

 

Oh oh oh ……

 

 

 

Je vais terminer cette page par une autre forme d’art plus troublante en fait.
Voici une vidéo brouillant notre vision, nous nous emmêlons les pinceaux !
Est-ce la réalité ou l’illusion ?

Merci à Myriam pour me l’avoir fait découvrir.

 

 

 

 

Gene

Aiguillettes de canard sauce forestière et plus

 

 

 

 

C’et à partir d’une proposition lue sur le blog de Samar, Inspirations culinaires que j’ai décidé d’utiliser cette recette, mais cuisinée avec quelques petites adaptations personnelles.

 

J’ai utilisé des aiguillettes de canards gras dont je pensais qu’elles se marieraient parfaitement avec les champignons et la moutarde, et j’ai remplacé le bouillon de poulet par du vin blanc.

J’ai aussi utilisé un mélange de champignons en boite, plus savoureux que les simples champignons de Paris ; c’était une première, et je vais renouveler mon achat.

A l’arrivée, une réussite, super simple à réaliser et à réussir, et qui doit pouvoir se faire à l’avance si tu as des invités lecteur.

Une photo vite faite avant de servir ….

 

Aiguillettes de canard sauce forestière

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Ingrédients

6 aiguillettes de canard gras

1/2 verre de vin blanc

1 boite de 300g champignons en morceaux
de diverses variétés

6 échalotes

1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

crème fraîche liquide 

matière grasse
(graisse de canard pour moi, et oui on est dans le sud ouest !)

sel et poivre

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  1. Chauffer la graisse dans une poêle.  Faire revenir les aiguillettes des deux côtés jusque à obtenir une belle coloration dorée, pas plus.
  2. Pendant ce temps éplucher les échalotes et les couper en 2 ou plus dans le sens de la longueur suivant leur grosseur.
  3. Égoutter les champignons.
  4. Retirer les aiguillettes et réserver. Ajouter les échalotes et faire revenir quelques minutes. Déglacer avec le vin blanc 4 à 5 mn.
  5. Ajouter les champignons rincés . Faire revenir quelques minutes.
  6. Ajouter la crème liquide .
  7. Remettre les aiguillettes de canard dans la poêle et laisser réduire la sauce tranquillement.
  8. En fin de cuisson ajouter la cuillère de moutarde mélanger bien. donner un petit coup de poivre noir du moulin et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  9. Servir les aiguillettes accompagnées de la sauce forestière aux champignons.

 

Comme je te le disais lecteur, un plat savoureux et une sauce qui peut accompagner diverses viandes blanches aussi. Pour être plus roboratif, augmenter les quantités pour réaliser la sauce et servir avec quelques pattes fraîches .

 

 

 

Un petit plus aujourd’hui avec cette photo des bouchées réalisées par fiston il y a quelques jours en apéritif.
Il a eu l’idée de faire des gaufres, de les découper en morceaux pour obtenir 2 carrés creux et de garnir ces creux avec un mélange mixé de crème fraîche, saumon fumé et ciboulette.

Résultat ? Joli et très bon.

On doit pouvoir varier la garniture à l’infini suivant ses goûts et le contenu de ses placards !

Servir rapidement après avoir garni les gaufres car elles se ramollissent un peu ensuite.

 

 

 

Je ne peux que te dire bon appétit lecteur, et si tu veux, dis nous ce que tu auras pensé de ces recettes, si tu les a essayées.