Pour aller voir l’exposition du club de Carpentras

 

 

 

J’ajoute ce petit article pour les filles de notre région qui souhaiteraient aller à l’exposition du club de Carpentras mais seraient rebutées par la route à faire en voiture sur cette distance.

Le club de Vernet les Bains nous informe qu’il a organisé un bus pour le 25 mars, où il reste une quinzaine de places. Il pourrait s’arrêter à Narbonne vers 9 h (à confirmer) et prendre quelques passagères supplémentaires.

Le tarif allez-retour à partir de Narbonne est de 30 euros avec repas sorti du sac ou au restaurant, suivant les choix de chacune.

Pour de plus amples renseignements lecteur, tu peux contacter :

Martine Goze à Vernet les Bains au 04 68 05 53 86

Nous serions quelques unes intéressées du club de Pexiora, ce serait chouette de voir d’autres brodeuses s’ajouter à cette journée. L’exposition du club de Carpentras est toujours un gage de qualité et à cette date là, il y aura aussi Renato Parolin et Gattiblu comme exposants point de croix ainsi que Hélène Chalendant-Chireux pour le cartonnage.

 

A bientôt peut être ?

Les madeleines au Thermomix, recette salon 2017

 

 

 

Parmi les petits gâteaux que j’ai pu faire cette année, j’ai essayé et adopté cette recette de madeleines au Thermomix. Elles ont très bien supporté la congélation à condition de les manger le jour même. Ensuite, elles sèchent un peu.
Pas de photo de ma réussite mais une trouvée sur le net. De toute façon qu’est-ce qui ressemble plus à une madeleine qu’une autre madeleine  ???   😉

Bien sûr cette recette peut tout à fait se réaliser sans Thermomix.

 

Madeleines au Thermomix

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Ingrédients

180 g de beurre
50 g de lait  
200 g de farine
150 g de sucre

1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Le zeste d’un citron
(rapé directement au-dessus du bol )
1 c. à c. d’extrait de vanille
3 œufs

Instructions


Préchauffez le four à 220°C, plutôt en mode “pâtisserie” ou “voûte et sole” si possible.

Mettez le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix et faites fondre 2 mn45 / 90° / vitesse 2.

Ajoutez tous les autres ingrédients, dans l’ordre de la liste ci-dessus. Mélangez 30 sec / vitesse 6.

Versez la pâte dans des moules à madeleines (beurrés si pas en silicone). Le cas échéant, placez-les ainsi garnis au frigo le temps que le four soit parvenu à 220°C.

Faites cuire 6 min à 220°, puis baissez le thermostat à 200° pour 3 à 5 autres minutes, en surveillant de près car cela varie beaucoup d’un four à l’autre. Ne les surcuisez pas, vos madeleines seraient sèches !

 

Voila la recette telle que réalisée. J’ai baissé la quantité de beurre de 200 g à 180 g, et c’est largement suffisant.
J’ai laissé mes madeleines dans leurs moules beurrés en silicone une petite 1/2 heure au frigidaire avant de les enfourner à 220° comme préconisé.  Ce choc thermique les a fait lever sans aucun problème et elles avaient chacune une superbe bosse comme sur la photo.
Puis j’ai suivi la recette à la lettre.
Les madeleines sont moelleuses, bien parfumées et ont bien plu à tous ceux qui les ont goûtées et y sont même revenus !!!