Beurre de radis

 

 

Radis gif

 

 

 

 

Une petite recette très simple et  fraîche aujourd’hui lecteur.

Je crois que c’est la plus rapide que j’ai jamais donné sur ce blog !

Elle sera parfaite pour un apéritif en cet été qui a tant de mal à s’annoncer malheureusement.

J’ai pioché une photo sur le net, elle est bien meilleure que celle que j’aurai pu faire !

 

 

Beurre de radis

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Ingrédients

     100 g de beurre salé (mou)

     1/2 botte de radis avec une partie des fanes

     1 poignée de persil

     1/2 c. à café de cumin

     Poivre

     Des toasts grillés

– Mixer pas trop fins radis, fanes et persil

– Ajouter le cumin, le poivre et mixer avec le beurre salé

– Réserver au frais mais le sortir 1/2 heure avant de faire les toasts pour pouvoir les tartiner

Les toasts peuvent être présentés décorés de quelques rondelles de radis qui ajouteront du croquant.

Ou bien comme sur la photo, mouler le beurre dans de petites verrines pour que chacun garnisse ses toasts et les accompagne de radis bien frais.

Facile n’est-ce pas ?
Et inratable.

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Radis chanteur gif

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G haricots verts gif

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Il a 350 ans ….. !

 

Canal péniche

 

 

 

Qui a donc 350 ans depuis peu et qui porte avec autant de panache toutes ces années sans prendre une ride et pour le plus grand bonheur de ses riverains et de ceux qui le visitent ?

Je suis sûre que tu as deviné lecteur, c’est le Canal du Midi, NOTRE Canal que nous aimons tant et qui est un des plus beaux ouvrages touristique de notre midi.

 

Carte Canal du midi

 

Michelle du club de Sigean l’a même brodé avec amour, créant grâce à lui un ouvrage à sa hauteur.

 

Canal Sigean 4

 

 

Canal Sigean 3

 

 

Canal Sigean 2

 

 

Canal Sigean 1

 

Je l’ai brodé sur l’ouvrage de Marie Legouy, “Sous le soleil du Lauragais” où il est en premier plan .

 

Canal les fées brodeuses

 

Certains comme Bernadette sont passés par l’aquarelle pour lui rendre hommage . Ici l’écluse de St Martin Lalande.

 

Canal écluse St Martin Lalande
Ou celle-ci de Michel Wauqier

 

Canal Michel Wauqier

 

 

 

D’autres comme moi aiment à s’essayer à la photo suivant les saisons ou les heures. Il n’est jamais pareil et pose pour l’objectif toujours avec simplicité.

 

Canal du midi, brouillard

 

Malgré l’abattage de certains de ses célèbres platanes pour cause de maladie, il demeure majestueux au fil de ses méandres.

Piétons, cyclistes, bateliers et touristes, canards sauvages et poissons continuent à le parcourir avec bonheur d’un bout à l’autre de son cours.

Il y a quelques jours une belle émission spéciale lui était consacrée sur la 3, et si tu le souhaites lecteur, tu peux aller la voir ou la revoir encore d’un clic ICI.

Tu y apprendras l’origine de cet ouvrage pharaonique du temps de Louis XIV, le genie de celui qui l’a rêvé et conçu Pierre Paul Riquet, le développement économique que cette voie royale a entraîné pour la région du Languedoc…. ect …..

Et tu découvriras sa vie actuelle avec le reboisement des berges, le choix de ceux qui habitent à l’année dans des péniches ou celui des touristes qui se laissent porter au rythme lent de ses bateaux de tourisme, ou plus énergiquement en pédalant sur ses chemins de halage.

L’émission s’est arrêtée tout près de chez nous puisque tu auras l’occasion de rencontrer l’éclusier de Villepinte, écluse qui suit immédiatement celle de Pexiora en descendant vers Carcassonne.

Moi je ne m’en lasse pas ….

 

Un livre parmi tant d’autres publiés sur le Canal et toujours disponible :

(Un clic dessus pour voir où l’acheter)

Canal livre

 

Ceux de Mr Calas rencontré en fin de reportage :

 

Canal livres Calas

 

Et le très bon blog qu’il lui a consacré Le Canal du Midi.

 

Voici de quoi t’occuper un bon moment lecteur.

Je te souhaite un bon voyage.

A vélo gif

G au chat gif