Muffins au yaourt

 

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     C’est mardi dernier au club que Martine nous a encore apporté une nouvelle pâtisserie de sa fabrication. C’était un grand plat de ces petits gâteaux délicieux : des muffins aux fruits. Ils renouvellent l’habituelle recette du gâteau au yaourt et ont un mœlleux incomparable. Devant ce succès général, Martine m’a donné la recette pour la mettre sur le blog. Un classique donc, mais revisité. 

Muffins au yaourt

 

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Ingrédients

250 g de fruits au choix : cerises, myrtilles, framboises, etc …..
ou pépites de chocolat
240 g de farine
1 sachet de levure
75 g de sucre en poudre
2 œufs
2 yaourts nature
100 ml d’huile
1 pincée de sel


– Préchauffer le four à 180°

– Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre. 

– Ajouter les fruits. 

– Dans un autre récipient, mélanger les yaourts, l’huile et les œufs. 

– Verser cette préparation en une fois sur le mélange farine/sucre/fruits sans lisser, la pâte qui doit rester granuleuse. 

– Remplir les petites caissettes en papiers ou des moules individuels en silicone et cuire environ 25 mn. 

– Démouler et refroidir sur grille.

 

On peut éventuellement décorer les muffins à la sortie du four en incisant le dessus délicatement pour y glisser un fruit. 

       Voilà comme d’habitude une recette partagée entre croixpinettes pour notre plus grand plaisir, et que j’espère tu apprécieras aussi lecteur si tu te lances dans sa confection.

 

Bon appêtit

 

Gene

14 comments

  1. ♥ dom ♥ dit :

    Je reste avec mes biscottes …
    Bon mercredi.
    Bisoux

  2. mamydoux dit :

    Une recette comme je les aime, simple, rapide et délicieuse… A conserver !
    Bonne journée à toutes !

  3. Elsa dit :

    Ohlala ! Je vais tenter la recette ,qui semble facile à faire avec mes petits loulous !

  4. Jeanine34 dit :

    C’est bien appétissant tout çà et vite fait, je vais essayer
    merci
    Bises
    Jeanine

  5. Marie Louise dit :

    Facile, vite faite, une recette à essayer, merci, mesdames du Sud ! Bonne journée …

  6. Mariège dit :

    Bien goûteux !! et si simples à confectionner ! A déguster donc comme nous l’autre jour avec bonheur, merci Martine. Bisous.

  7. gene dit :

    super !! le yaourt ça ne fait pas grossir !!!alors ….miam lol lol gene

  8. abzlove dit :

    merci pour cette recette 🙂

  9. Mimi dit :

    Il ne manque que la tasse de thé pour accompagner ces délicieux muffins.
    Bises.

  10. musee dit :

    Je suis encore à l’honneur ! Mais quel bonheur de pouvoir vous régaler avec des choses simples et légères.
    Bisous à toutes
    Martine

  11. vanille11 dit :

    encore une bonne recette…..à essayer!!bises vanille11

  12. Luce77 dit :

    Merci… Cela va faire le bonheur de mon petit fils pour son goûter ! Luce77

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