J’ai essayé la semaine dernière une tarte aux prunes rouges. Un ami nous avait apporté ces beaux fruits violets en forme de cœurs, rouges à l’intérieur, et très sucrés. J’ai décidé de varier les desserts grâce à elles et j’ai trouvé une recette simple mais très goûteuse sur internet, sur le site de 750 grammes je crois.
La présentation est jolie avec le rouge des prunes, le beurre donne un brillant très appétissant.
Tarte aux prunes rouges
Ingrédients
1 pâte feuilletée
500 g de prunes rouges
120 g de poudre d’amande
20 g de beurre
50 g de cassonade
Préchauffer le four à 180°
Placer la pâte à tarte dans son moule.
Etaler la poudre d’amande sur le fond de manière assez uniforme.
Couper les prunes et les disposer sur la poudre d’amande.
Faire fondre le beurre, à l’aide d’un pinceau le passer sur tous les fruits.
Saupoudrer avec le sucre en adaptant la quantité à l’acidité des fruits.
Mettre au four et cuire 1 heure environ.
C’est tout, c’est facile, c’est bon et on déguste la tarte tiède ou tout juste froide pour garder le plus de croustillant à la patte.
Si tes fruits sont très juteux lecteur, du peux mélanger une bonne cuillère à soupe de farine à la poudre d’amande avant de l’étaler.
Tu peux aussi utiliser une patte brisée si tu préfères, et si elle est faite maison, ce sera encore mieux. 🙂
Et j’ai bien envie d’essayer le même procédé avec des abricots.
Kestendi lecteur ?
Gene
Mmmmm j’adore la tarte aux prunes Marie-Claire
merci pour ce délicieux partage des que j ai des prunes je le ferai en plus jamais fais avec de la poudre d amande encore merci amicalement eve
Ta tarte est très appétissante!
A la place de la farine je préfère ajouter un cuillerée de semoule si les fruits sont très juteux…
Avec des abricots ce sera parfait aussi!
C’est aussi une bonne possibilité. Tu nous dis si tu la réalises aux abricots ?
cette tarte me semble très appétissantes, hummmmm
merci de la recette
bises
“kesquejendi”….je m’en vais là tout de suite cueillir les prunes ,et ….te dirais plus tard
belle journée et merci
Nous attendons ton avis et tes améliorations si tu en a fais !
J’en dit : Humm …… je vais me régaler. Merci Gene
J essaye dés ce soir avec des abricots mais au fond je mettrai des sablés écrasés cause allergie au fruits à coque pour un des invités bisous
Tu nous diras les résultats avec les sablés écrasés ?
… il y a de grosses prunes comme ça chez nous, on les appelle des C…. de moine ! à essayer en tarte avec ta recette, à mon retour 🙂
Des quoi ? ……….
J’adore la tarte aux prunes, je mets tout cela sur ma liste de courses:-)
Bises et bonne journée
Je dis miam miam même à cette heure tardive hihi !!!
Merci beaucoup, dès que je trouve des prunes, je l’essaie …
Gros bisous et douce nuit.
Super recette ! Moi, je l’ai réalisée avec des petites prunes dites “de la St Jean”, délicieuse ! Merci et bonne journée ! MF
Bonsoir,
Je lis bien tous les articles, mais mes doigts bafouillent sur le clavier, alors, pardon pour le copier/coller.
Bonne soirée
Bisoux
Chouette, te voilà de retour. Même en “copier/coller” nous sommes content de te lire à nouveau.