Beurre de radis

 

 

Radis gif

 

 

 

 

Une petite recette très simple et  fraîche aujourd’hui lecteur.

Je crois que c’est la plus rapide que j’ai jamais donné sur ce blog !

Elle sera parfaite pour un apéritif en cet été qui a tant de mal à s’annoncer malheureusement.

J’ai pioché une photo sur le net, elle est bien meilleure que celle que j’aurai pu faire !

 

 

Beurre de radis

beurre_de_radis gif

Ingrédients

     100 g de beurre salé (mou)

     1/2 botte de radis avec une partie des fanes

     1 poignée de persil

     1/2 c. à café de cumin

     Poivre

     Des toasts grillés

– Mixer pas trop fins radis, fanes et persil

– Ajouter le cumin, le poivre et mixer avec le beurre salé

– Réserver au frais mais le sortir 1/2 heure avant de faire les toasts pour pouvoir les tartiner

Les toasts peuvent être présentés décorés de quelques rondelles de radis qui ajouteront du croquant.

Ou bien comme sur la photo, mouler le beurre dans de petites verrines pour que chacun garnisse ses toasts et les accompagne de radis bien frais.

Facile n’est-ce pas ?
Et inratable.

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Radis chanteur gif

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G haricots verts gif

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22 comments

  1. didine68 dit :

    Une recette très fraîche comme j’adore.
    Merci et bonne journée.

  2. patricia 66 dit :

    merci Gene ça c’est une petite recette sympa et facile pour l’été à tester. bonne journée

  3. mamypatch dit :

    Je garde l’idée:-)
    Bises et bonne journée

  4. Michèle 47 dit :

    J’aime les recettes faciles…merci

  5. @nnie dit :

    super pour un apéro au soleil………………… s’il daigne se montrer !

  6. memie yoyo dit :

    merci Gene avec l’arrivée du beau temps on va pouvoir tester !!
    bonne journée

  7. quaquie dit :

    A tester absolument !

    merci gene, c’est le type de recette que j’adore pour l’été

  8. Mirelha dit :

    Tout se mange dans le radis ; on peut même faire des veloutés avec les fanes bien lavées (prenez plutôt du bio !). Merci Gene.

  9. clau 73 dit :

    un grand merci pour cette recette très appétissante!

  10. Marie louise dit :

    Et quand on n’aime pas le beurre (comme moi) on peut utiliser un fromage frais :-)))

  11. nicole93 dit :

    hum ! çà à l’air bien bon ! merci pour le partage !

  12. nine97 dit :

    ça me tente bien, merci pour la recette.

  13. Fadu 66 dit :

    Bien bien l’idée du fromage frais!!!

  14. lucky dit :

    merci pour la recette, avec cette chaleur ce doit être agréable avec un petit apéro!!à boire avec modération bien sûr
    belle soirée

  15. dolores dit :

    Très bonne idée

  16. Bernadette dit :

    Mille mercis pour cette recette.
    A tester soit avec du beurre ou un fromage frais.
    Bises
    Bernadette

  17. Arlette N. 38 dit :

    Extra et testée cette recette !!!!Miam !!!!

  18. Mariège dit :

    Une recette bien sympathique pour l’été ! Merci et… à essayer et déguster !

  19. michele dit :

    très bonne idée pour un apéro, je vais l’essayer!!! Bonne soirée, Michèle.

  20. pat dit :

    personnellement je fais le beurre de radis juste avec les fanes. on trouve aussi une recette chez mamigoz. Bises

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