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Partout, on ne parle que de rentrée. Et qui dit rentrée, dit automne avec ses fruits de saison dont la pomme est une des pièces maîtresses (tu vas me dire : y a aussi les cartables, les stylos et les feutres et les gommes et … et… je sais ; mais ce n’est pas la bonne rubrique ici pour en parler ! ).
La tarte aux pommes sans pâte
9 c. à soupe de farine 9 c. à soupe de sucre 4 pommes 3 c. à soupe d’huile 3 c. à soupe de lait 2 œufs 2 noix de beurre 1/2 paquet de levure
♦ Dans un plat creux, bien mélanger la farine, l’huile, le lait, 1 oeuf, 1 noix de beurre fondu et la levure . Beurrer un moule à tarte, y verser la pâte obtenue. ♦ Cuire 10 minutes environ à four moyen thermostat 6. ♦ Pendant ce temps, faire une crème avec le sucre, 1 oeuf et 1 noix de beurre fondue. Mélanger. ♦ Éplucher les pommes et les couper en tranches assez épaisses. ♦ Sans éteindre le four, sortir la tarte, arranger dessus les pommes, y verser la crème par dessus et refaire cuire encore 20 minutes. ♦ Démouler le gâteau lorsqu’il a refroidi et déguster. C’est super bon, je te le garantis. Comme nous aimons la cannelle, j’en saupoudre légèrement la tarte lorsque j’ai placé les pommes. Voici lecteur gourmand. A toi de faire et de nous dire ce que tu en as pensé.
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Archive for Recettes – Desserts
Le gâteau de Tante Denise
Une recette de ma Maman …
Bonjour lecteur gourmand,
Aujourd’hui, c’est dessert … Ce sera fromage, aussi, si tu y tiens ! Mais là, tu te débrouilleras tout seul pour faire ton choix.
Moi, je vais te proposer deux pages, provenant d’un vieux cahier d’écolier, sur lesquelles ma Maman avait noté une recette. J’ai retrouvé ces feuillets aujourd’hui et j’avais envie de te les montrer. Je n’ai pas eu le temps de tester cette recette mais au vu des ingrédients, ce ne devrait pas être mauvais.
Maman n’est plus là mais j’ai conservé ces pages volantes qui sont une partie de sa vie … et de la mienne aussi. Si tu savais toutes les petites choses, les petits riens, que je garde de mes parents, rien que du sentimental me les rappelant et faisant remonter les souvenirs !
Etant jeune, ma mère aimait cuisiner et laissait volontiers des traces des recettes qu’elle avait testées. Je te fais donc partager ses notes, qui sont à mon avis lisibles, pour réaliser
Une Tourte aux Poires
Photo du site linternaute.com
Tu as pu te rendre compte qu’à la fin de la seconde page il y a un petit bout de recette pour une préparation de garniture de tarte aux pommes.
A tester aussi, pourquoi pas ?
Au cas où tu n’arriverais pas à relire ma Maman, dis-le moi, je t’aiderai.
Si tu fais cette tourte, lecteur, dis-moi si c’était bon …
A bientôt … Domi
